Geroosterde lamsbout (arni psito)
Stemmen: 4
Tijd: 4 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Gebakken lamsbout (arni psito) - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 poot van een jong lam of geit
- 8 kleine takjes rozemarijn
- 3 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
- 1/4 kopje olijfolie
- 1 eetlepel fijngehakte gedroogde oregano
- Sap van 1 citroen
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel fijngehakte verse oregano
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: schapenvlees, geitenvlees, citroensap, rozemarijn, knoflook, oregano
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 260 °C.
Zorg ervoor dat het vlees grondig gewassen is en dat al het harde vet verwijderd is. Maak 8 sneetjes in de poot en vul deze met takjes rozemarijn en teentjes knoflook. Wrijf de poot in met olijfolie, gedroogde oregano, citroensap, zout en peper. Bak de poot ongeveer 30 minuten. - Verlaag de temperatuur naar 190 °C. Voeg indien nodig water toe aan de pan. Bak het vlees ongeveer 3,5 uur. Haal de pan van het vuur en laat het vlees rusten. Schep het vet van het braadvocht en giet het in een kom met verse oregano.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
