Zomersalade
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Een eenvoudige groentesalade bevat groenten die vaak wel in huis zijn of gemakkelijk verkrijgbaar zijn in de supermarkt: sla, tomaten, komkommers, uien en wortels. Al deze ingrediënten combineren prachtig tot een knapperige, vitaminerijke salade die perfect is voor elke maaltijd. Deze salade smaakt het lekkerst met een vinaigrette van rode wijnazijn, olijfolie en een snufje suiker. Je kunt andere groenten aan deze basissalade toevoegen, zoals paprika of radijs, en hem aanvullen met eiwitten: bonen uit blik, kipstukjes of garnalen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kroppen romaine sla
- 2 kleine pruimtomaten, in blokjes gesneden
- 1 Kirby-komkommer of 1/4 pitloze komkommer, in blokjes gesneden
- 1 kleine gele ui of een halve rode ui, fijngehakt
- 1 wortel, geschild en geraspt
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
- 2-3 eetlepels rode wijnazijn
- 1 theelepel suiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pruimtomaten, romaine sla, komkommers, wortel, wijnazijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de sla in een saladekom en leg er de tomaten, komkommers, uien en wortels bovenop. Meng in een klein plastic bakje de olijfolie, azijn en suiker. Sluit het bakje af en schud de dressing tot de suiker is opgelost, ongeveer 1 minuut. Giet de dressing over de salade. Breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
