Frietsalade
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Houd je van stevige aardappelsalades? Probeer dan eens deze unieke variant met knapperige frietjes. Meng warme frietjes met heerlijke friséesla in een vinaigrette en bestrooi met verkruimelde geitenkaas. Serveer direct om te voorkomen dat de frietjes te zacht worden door de dressing.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Een halve zak diepvriesfriet
- 1 bosje friséesla
- 60 gram geitenkaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Franse frietjes, friséesalade, geitenkaas, Dijonmosterd, champagneazijn, rozemarijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng een halve zak (800 g) diepvriesfriet met 2 theelepels olijfolie en 2 theelepels fijngehakte rozemarijn. Leg de friet op een bakplaat en bak in de oven op 220 °C (425 °F) tot de friet knapperig is, ongeveer 30 minuten.
- Meng ondertussen in een grote kom de helft van de fijngehakte sjalot, 3 eetlepels champagneazijn en een snufje zout; roer er 2 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel Dijonmosterd door. Voeg 1 gehakte bos friséesla en 1/4 kopje fijngehakte bieslook toe. Voeg de frietjes en 50 gram verkruimelde geitenkaas toe. Breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
