Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Venkelwortel, met zijn anijssmaak, vormt een perfecte aanvulling op de zoete en pittige uien in dit bijgerecht van gebakken aardappelen, dat heerlijk smaakt bij vrijwel elk vleesgerecht. Kleine aardappelen hoeven niet geschild te worden; was ze gewoon goed en snijd ze do midden. De knapperige schillen van de gebakken aardappelen zijn een ware traktatie!

Ingrediënten:

• 450 g krieltjes
• 1 venkelwortel

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

aardappel, venkelknol, verstandig

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe 450 gram gehalveerde krieltjes op een bakplaat en meng ze met 1 dun gesneden venkelwortel, 1 dun gesneden witte ui, 6 gehakte knoflookteentjes, 8 salieblaadjes en 3 eetlepels olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 2
• Bak de koekjes 35-40 minuten op 220 °C (425 °F) tot ze goudbruin en knapperig zijn, en roer halverwege om. Breng op smaak met zout en besprenkel met olijfolie.

Stemmen: 1