Gebakken aardappel met Sloppy Joe-vulling
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 494, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 32 G., koolhydraten 61 G., vezel 4 G., cholesterol 87 mg, natrium 1295 mg, suiker - G.
Calorieën 494, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 32 G., koolhydraten 61 G., vezel 4 G., cholesterol 87 mg, natrium 1295 mg, suiker - G.
Grote aardappelen worden in hun geheel in de magnetron gebakken, vervolgens doormidden gesneden en in boter gebakken. Serveer één aardappel per portie met de vleesvulling van de populaire Amerikaanse sandwich, de Sloppy Joe. Deze vulling bestaat uit gemalen kalkoen gestoofd in tomatensaus met wortels, uien, selderij en kruiden. Laat de vulling sudderen terwijl de aardappelen in de oven staan, en het geheel is in minder dan een half uur klaar. Serveer de gebakken aardappelen, bestrooid met geraspte cheddar, terwijl de vulling nog warm is, zodat de kaas heerlijk smelt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 Russet Burbank-aardappelen
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1 wortel, fijngehakt
- 1 stengel selderij, fijngehakt
- 450 g gemalen kalkoen, 7% vet
- 0,5 kopjes ketchup
- 1/3 kopje zoete chilisaus
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 0,5 eetlepel geraspte magere cheddar (ongeveer 60 g)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, boter, uien, wortel, selderij, gemalen kalkoen, ketchup, chilisaus, chili kruiden, knoflookpoeder, cheddar kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Prik de aardappelen meerdere keren met een vork; leg ze op een magnetronbestendig bord en verwarm ze in de magnetron tot ze gaar zijn, draai ze halverwege om, ongeveer 15 minuten.
- Smelt ondertussen 1 eetlepel boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, wortel en selderij toe en bak, af en toe roerend, tot de groenten gaar zijn, ongeveer 7 minuten. Voeg het gemalen kalkoenvlees en 1/4 theelepel zout en zwarte peper toe; bak, terwijl u het vlees met een houten lepel losmaakt, tot het overal bruin is, ongeveer 5 minuten. Roer de ketchup, chilisaus en 1/2 kopje water erdoor. chilipoeder en knoflookpoeder; laat het geheel nog 3-5 minuten sudderen tot het vlees gaar is.
- Snijd de gebakken aardappelen in de lengte open, vouw er 1 eetlepel boter doorheen en maak het vruchtvlees voorzichtig los met een vork. Bedek met het kalkoenmengsel en bestrooi met kaas terwijl de vulling nog warm is.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
