Tomatenpulp

Het pronkstuk van deze makkelijk te maken sandwiches van Jeff Mauro zijn gefrituurde groene tomaten in een krokant paneermeeljasje. Ze worden geserveerd op broodjes met gekarameliseerde tomaten en burrata, wat de sandwich naar een heel nieuw niveau tilt. lees meer

Hoewel deze gehaktballen gemaakt zijn van magere kalkoen, zorgen de toevoeging van zure room en paneermeel ervoor dat ze mals, sappig en precies de juiste stevigheid hebben. Pompoentaartkruiden en zoetzure granaatappelmelasse geven er een vleugje elegantie aan. lees meer

• Saus
• Gehaktballen

Deze gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus zijn net zo lekker als wanneer je ze op de traditionele manier zou bereiden, maar met een slowcooker is het een fluitje van een cent. Je hoeft alleen maar de ongekookte gehaktballetjes met alle ingrediënten te mengen. lees meer

Weet je hoe je gehakt goed mengt zodat de gehaktballen licht, sappig en bijna luchtig worden? Je moet dit doen met de tanden van twee vorken, waarbij je de ingrediënten zorgvuldig verdeelt zonder het gehakt samen te persen. Bak de gehaktballen goudbruin. lees meer

• Saus
• Gehaktballen

Spaghetti met gehaktballetjes in een rijke tomatensaus is een traditioneel Italiaans gerecht, dat vaak wordt bereid voor een uitgebreid zondagsdiner. In dit recept wordt de saus helemaal zelfgemaakt en urenlang gesudderd, wat resulteert in een rijke, smaakvolle en... lees meer

"Als ik denk aan heerlijke gerechten uit mijn jeugd, komen deze met rijst gevulde tomaten meteen in me op," vertelt Giada de Laurentiis. "Het is het kenmerkende gerecht van mijn moeder Veronica. Het zit vol eenvoudige, heerlijke smaken en is bovendien best gezond. A - lees meer

Twee van Amerika's populairste huisgemaakte gerechten, mac 'n' cheese en chili con carne, komen samen in één pan. Het is ongelooflijk lekker en vullend, met veel vlees, smeuïge kaas en pasta. De chili wordt apart gemaakt van rundergehakt, groenten, kruiden en... lees meer

Sappige, stevige gehaktballetjes in tomatensaus zijn niet alleen heerlijk als hoofdgerecht met een bijgerecht, maar ook als hapjes om een ​​groep mensen op een huisfeest te verrassen. Elk gehaktballetje heeft de perfecte grootte voor een mini-sandwich, een miniatuur... lees meer

Ook zonder vlees kan een burrito heerlijk, sappig en vullend zijn. In deze vegetarische versie van de populaire Mexicaanse wrap wordt gebakken zoete aardappel harmonieus aangevuld met zwarte bonen, queso fresco, chilipepers, gezonde spinazie en aromatische... lees meer

Maak een Mexicaanse mac 'n' cheese ovenschotel door macaroni en kaas te bedekken met geroosterde maïs, tomaten en chilipepers. Bestrooi met geraspte kaas en verkruimelde tortillachips en bak tot het knapperig is. lees meer

• Saus
• Gehaktballen

Om je doordeweekse avonden vrij te maken voor ontspanning na het werk, maak je in het weekend een grote portie gehaktballen in tomatensaus en vries je ze in porties in. Gehaktballen zijn nu eenmaal zo'n gerecht waar iedereen dol op is en dat nooit bederft. lees meer

Door de runderborst langdurig te laten sudderen in een slowcooker wordt het vlees ongelooflijk mals en sappig. Doe het in stukjes gesneden rauwe vlees in een zak samen met de rest van de chili-ingrediënten: bonen, maïs, groenten en specerijen, inclusief het kruidenpoeder. lees meer

Pak in het weekend je grootste pan en begin met het koken van een enorme portie chili. Alle tijd die je aan dit gerecht besteedt, betaal je halverwege de week ruimschoots terug als je merkt dat je vriezer vol zit met avondeten en je... lees meer

Deze luxe, hartige lasagne is gemaakt met een vleesvulling van een mengsel van runder- en varkensgehakt, en de kaas is gemaakt van magere kwark in plaats van de traditionele ricotta. Kook de lasagnebladen en wanneer alle ingrediënten gaar zijn, lees meer

Deze koolrolletjes zullen iedereen betoveren met hun ongelooflijk rijke smaak. De vulling bestaat namelijk, naast een mengsel van gemalen varkens- en rundvlees, uit gebakken spek, stukjes gerookte ham, rijst en aromatische kruiden, waaronder gerookte Hongaarse paprika. De vulling is lees meer

• Koolrolletjes
• Tomatensaus

Koolrolletjes in tomatensaus zijn een hartige en heerlijke zelfgemaakte maaltijd in al zijn glorie. Ze zijn vrij eenvoudig te bereiden, maar het kost tijd om de vulling zorgvuldig in koolbladeren te wikkelen. Om de bladeren soepel en flexibel te maken, worden ze geblancheerd in... lees meer

In deze ovenschotel dienen Joodse aardappelkoekjes (latkes) als een heerlijke, knapperige topping, die over de rundvleessaus wordt gesmeerd voordat het gerecht in de oven wordt gebakken. Je kunt de latkes speciaal voor dit gerecht bakken voor een heerlijke smaakbeleving... lees meer

Als je op zoek bent naar een snel, vullend en heerlijk Italiaans diner, dan is deze stoofpot echt iets voor jou. De bereiding duurt maar een half uurtje, maar het ziet er zo smakelijk uit dat het lijkt alsof je het urenlang hebt laten sudderen. Deze rijke stoofpot bevat onder andere witte bonen uit blik. lees meer

Dit gerecht is geïnspireerd op de Italiaanse pasta puttanesca, die traditioneel olijven, kappertjes, tomaten, ansjovis, rode paprika's en andere kruiden bevat. De spaghetti is vervangen door venkelwortel om een ​​nieuw gerecht te creëren... lees meer

Deze rijke, smaakvolle en verwarmende minestronesoep is perfect voor de lunch op koude winterdagen. Hij wordt gemaakt met kalkoen, of preciezer gezegd, gemalen Italiaanse kalkoenworst. Verwijder de darmpjes van de rauwe worst en je hebt... lees meer

Deze overheerlijke loempia's, gevuld met romige kaas en vleessaus, zijn een leuk alternatief voor traditionele lasagne en zullen zeker iedereen bevallen, zowel qua smaak als qua bereiding. De kaasvulling is gemaakt met ricotta, Parmezaanse kaas, mozzarella, eieren en kruiden. lees meer

Deze dikke en voedzame, huisgemaakte soep in Italiaanse stijl zit boordevol essentiële voedingsstoffen en gezonde vezels. Hij bevat spelt, witte bonen en veel groenten – uien, wortels, venkel, tomaten en boerenkool. Bovendien is de soep... lees meer

Geniet van de perfecte smaak van deze tomatensoep: mild pittig en mild zoet, met een lichte zuurheid en een rijke smaak afkomstig van gebakken tomaten, geplette tomaten en tomatenpuree, evenals aromatische kruiden en een vleugje sherry. lees meer

De belangrijkste ingrediënten van deze eenvoudige maar heerlijke pizza zijn wodkasaus en kaas – of liever gezegd, drie soorten kaas – Pecorino Romano, mozzarella en Parmezaanse kaas – om de pizza ongelooflijk smaakvol en taai te maken. De saus voor deze pizza is gemaakt van tomaten. lees meer

• Cassoulet
• Knapperige paneerlaag

Een gerecht als Franse cassoulet is perfect als het buiten koud is en je zin hebt in iets hartigs, verwarmends en vol van smaak. Het is een rijke mix van witte bonen, gebakken kip, worst, groenten en knapperig spek, allemaal onder een dikke, lees meer

• Deeg
• Toppings

Siciliaanse pizza verschilt van de klassieke variant door de dikke korst, de rechthoekige vorm en de volgorde waarin de toppings worden aangebracht. Meestal bestaat de eerste laag uit kaas en eventuele andere toppings, gevolgd door tomatensaus. Dit voorkomt dat de pizza zacht wordt. lees meer

• Deeg
• Toppings

Traditionele Napolitaanse pizza bestaat uit slechts vijf eenvoudige, maar hoogwaardige ingrediënten die de smaak bepalen. Deze omvatten een gistdeegbodem, een saus gemaakt van rijpe San Marzano-tomaten, verse mozzarella, verse, geurige basilicum en... lees meer

• Deeg
• Toppings

Dit recept beschrijft het complete proces van het maken van klassieke pizza, van het kneden van het gistdeeg tot het bereiden van de smaakvolle tomatensaus, het samenstellen van de pizza en de juiste bakmethode op een voorverwarmde pizzasteen (of een omgekeerde bakplaat). Het resultaat is... lees meer

Tikka masala is het populairste Indiase kipcurrygerecht. Kipdijfilets zonder vel, in plakjes gesneden, worden gemarineerd in een pittig mengsel met de Indiase specerij garam masala en vervolgens in een slowcooker gegaard met voorgebakken kipfilet... lees meer

Dit recept gebruikt natuurlijke varkenskarbonades, meestal varkenshaas zonder bot. Om malse en sappige stukken te krijgen, snijd je het varkensvlees in dikke plakken, breng je het royaal op smaak met zout en bak je het goudbruin aan beide kanten. lees meer

De Italiaanse pasta puttanesca is een van de makkelijkst te bereiden pasta's. De naam komt, volgens de meest gangbare theorie, van dat woord dat geen vertaling behoeft. Men gelooft dat puttanesca zijn populariteit te danken heeft aan een bordeel, waar... lees meer

De naam minestronesoep kan vanuit het Italiaans vertaald worden als "grote soep". En inderdaad, het is een grote soep, gezien de vele ingrediënten die er doorgaans in gaan om hem rijk en smakelijk te maken. Hoewel er geen vast recept bestaat - lees meer

Gegrilde maïs geeft een zomerse smaak aan dit voorgerecht waar je het hele jaar door van kunt genieten. In de zomer kun je verse maïs grillen en in de winter kun je bevroren of ingeblikte maïs in een koekenpan gebruiken. Je kunt zelfs... lees meer

Detroit-style pizza onderscheidt zich van andere pizzasoorten door de luchtige korst en de knapperige kaasrandjes. De toppings bestaan ​​doorgaans uit kaas, pepperoni en tomatensaus, die na het bakken aan de pizza wordt toegevoegd. lees meer

Hoewel traditionele Franse bisque soep wordt gemaakt met zeevruchten, of in ieder geval met een zeevruchtenbouillon, heeft tomatenbisque ook in het Westen grote populariteit verworven. Deze soep wordt bereid met kippenbouillon en een flinke hoeveelheid... lees meer

De naam van deze soep verwijst waarschijnlijk naar het populaire Flash-spel Dress Up Tomato Soup 2.0, waarin de speler een gewoon blik tomatensoep moet aankleden. Ook jij kunt in de keuken met tomatensoep spelen en het zo aankleden dat niemand het merkt. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Hotdogs
• BBQ-saus
• Koolsalade

Om zijn hotdogs in Texaanse stijl te maken, voegt Bobby Flay een scheutje barbecuesaus en knapperige koolsla toe. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.