Invriezen: Gumbo uit de slowcooker
Stemmen: 1
Tijd: 8 uur
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4-6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4-6
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 6
Calorieën 435, totaal vet 26 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 28 G., koolhydraten 24 G., vezel 6 G., cholesterol 115 mg, natrium 999 mg, suiker 6 G.
Portiegrootte: 1 van 6
Calorieën 435, totaal vet 26 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 28 G., koolhydraten 24 G., vezel 6 G., cholesterol 115 mg, natrium 999 mg, suiker 6 G.
Als je liever kant-en-klare diepvriesmaaltijden koopt om snel een maaltijd op tafel te zetten, zul je het geweldig vinden om je eigen maaltijden te maken met verse, hoogwaardige ingrediënten. Je kunt ze in het weekend klaarmaken en invriezen voor een verfijnd, bijna feestelijk diner doordeweeks. Dit recept beschrijft hoe je gumbo, een Cajun-stoofpot met groenten, kip en worst, invriest. Indien nodig kun je de inhoud 's nachts ontdooien, 's ochtends in de slowcooker doen en een warme maaltijd klaar hebben staan als je thuiskomt van je werk.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g kipdijfilet zonder vel en bot, in stukken van 5 cm gesneden.
- 450 g dun gesneden andouilleworst
- 1 grote ui, in stukken van 2 cm gesneden.
- 1 groene paprika, in stukjes van 2 cm gesneden.
- 2 selderijstengels, in stukjes van 2 cm gesneden.
- 1 pak (450 g) gesneden diepvriesokra
- 1/4 kopje langkorrelige witte rijst
- 3 eetlepels Cajun kruiden
- 1 blik (800 g) tomatenblokjes in blik
- Hete saus en knapperig brood, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenbouten, andouilleworst, uien, zoete paprika, selderij, okra, langkorrelrijst, Cajun kruiden, tomaten, hete saus, wit brood
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de kip, worst, ui, paprika, selderij, okra, rijst en Cajun-kruiden in een grote afsluitbare plastic zak. Giet de tomatenblokjes over het mengsel in de zak. Breng op smaak met 1 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper. Druk de lucht uit de zak en sluit deze goed af. Vries in tot gebruik (maximaal 3 maanden). Laat minimaal 24 uur voor het koken ontdooien in de koelkast.
- Doe de inhoud van de zak in een slowcooker van 6 liter. Voeg 240 ml water toe. Kook op laag vuur tot de kip gaar is en de smaken goed zijn ingetrokken, 6-8 uur. Breng op smaak met zout. Serveer met hete saus en brood.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
