Invriezen: Roerbakgerecht met kip en broccoli
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 10
Calorieën 268, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 26 G., vezel 3 G., cholesterol 41 mg, natrium 401 mg, suiker 3 G.
Portiegrootte: 1 van 10
Calorieën 268, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 26 G., vezel 3 G., cholesterol 41 mg, natrium 401 mg, suiker 3 G.
Neem even de tijd om in de keuken een snelle maaltijd te bereiden voor een drukke werkdag. Binnen enkele minuten is deze maaltijd klaar, zonder gedoe. In tegenstelling tot kant-en-klare maaltijden, is deze mix gemaakt met ingrediënten die je vertrouwt. Stukjes kipfilet en halfgare broccoli worden gemengd in een diepvrieszak met een Aziatische marinade van sojasaus, sinaasappelsap en kruiden, en vervolgens ingevroren. Niets is zo fijn op een werkdag als de wetenschap dat er thuis een praktisch kant-en-klaar diner op je wacht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopjes sinaasappelsap
- 0,5 kopje licht gezouten sojasaus
- 1/4 kopje honing
- 1 eetlepel maizena
- 1 eetlepel donkere sesamolie
- 5 cm gemberwortel, geschild en geraspt
- 6 kopjes kleine broccoliroosjes
- 600 g kipfilet zonder vel en bot, in stukjes van 1 cm gesneden.
- Gekookte witte rijst, fijngehakte groene uien en geroosterde sesamzaadjes als bijgerecht.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Sinaasappelsap, sojasaus, Honing, zetmeel, sesamolie, gemberwortel, broccoli kool, kipfilets, rijst, groene uien, sesam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote magnetronbestendige kom het sinaasappelsap, de sojasaus, honing, maizena, sesamolie, gember, 1 theelepel zout en een paar snufjes versgemalen zwarte peper. Voeg de broccoli toe en meng goed. Dek af met plasticfolie en verwarm in de magnetron tot de broccoli beetgaar is, maar nog steeds heldergroen, ongeveer 4 minuten. Verwijder de folie en laat de groenten volledig afkoelen.
- Doe de broccoli en de marinade in een grote afsluitbare plastic zak en voeg de kip toe. Druk de meeste lucht eruit, sluit de zak goed af en schud voorzichtig zodat de kip bedekt is met de marinade. Vries de zak in tot je hem wilt bereiden. Laat de kip minimaal 24 uur voor het koken in de koelkast ontdooien.
- Doe de kip, broccoli en marinade in een grote koekenpan en verwarm op hoog vuur. Bak al roerend tot de kip gaar is, ongeveer 12 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de kip en broccoli gelijkmatig over vier borden. Serveer met rijst, gegarneerd met lente-uitjes en sesamzaadjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
