Gebakken herfstgroenten
Stemmen: 2
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Maak snel en eenvoudig een heerlijk bijgerecht van zoete aardappelen, sjalotten, portobellochampignons (de meest smaakvolle champignonsoort) en specerijen in de oven. Snijd alles in grote stukken en bak tot de champignons, knoflook en tijm hun heerlijke aroma's afgeven. De oranje zoete aardappelen geven het gerecht een feestelijke herfstuitstraling. Serveer met gebraden vlees of gevogelte.
Wij bevelen aan
Recept:
Meng 2 dun gesneden portobellochampignons (verwijder de lamellen) met 2 geschilde en in plakjes gesneden zoete aardappelen, 3 eetlepels olijfolie, 4 in kwarten gesneden sjalotten, 2 geperste knoflookteentjes en 2 theelepels verse tijm; breng op smaak met zout en peper. Leg het mengsel op een bakplaat en rooster het in een voorverwarmde oven van 200 °C (400 °F), af en toe roerend, tot de groenten en champignons goudbruin zijn, ongeveer 30 minuten. Meng met 2 eetlepels peterselie en besprenkel met olijfolie.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: portobello-champignons, zoete aardappel, sjalotten, knoflook, tijm, peterselie
Categorieën:
Soortgelijke recepten
