Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Avocadosaus - gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 1 middelgrote rode ui
• 1 hete chilipeper
• 1 avocado
• 1 kopje koriander
• 3/4 kopje kaas feta
• 1/4 kopje citroensap
• 4 eetlepels olijfolie
• zout naar smaak

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

Avocado, kaas, feta kaas, citroen, koriander, chilipeper, citroensap

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Snijd 1 middelgrote rode ui en 1 hete chilipeper in kleine stukjes. Fruit ze 6 minuten in 1 eetlepel olijfolie tot ze zacht zijn. Verwijder de chilipeper na het bakken, indien gewenst.
Stap 2
• Pureer in een blender 1 in blokjes gesneden avocado, 1 kopje koriander, 3/4 kopje feta, 1/4 kopje citroensap, 3 eetlepels olijfolie en zout.
Stap 3
• Meng de puree van avocado met gebakken uien. Serveer met geroosterd brood.

Stemmen: 12