Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Calorieën: 525
Lees meer
Bij de bereiding van deze salade worden hardgekookte eieren direct in de dressing geprakt. Op deze manier kun je...
Auteur: Voedselnetwerk
Tijd: 2 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 6
Lees meer
Galbi-jjim (Koreaans gestoofde runderribben) is zo'n arbeidsintensief gerecht dat het vaak in speciale ovens wordt bereid...
Auteur: VoedselnetwerkKeuken:Japanse,
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 2
Calorieën: 146
Lees meer
Er bestaan twee hoofdvarianten van deze Japanse omelet: een pittige versie met dashi en een zoete versie met toegevoegde suiker. De eerste...
Auteur: Voedselnetwerk
Tijd: 2 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 16 - 20
Lees meer
"Als kind hielp ik mijn moeder altijd in de keuken met het bereiden van nieuwjaarslekkernijen," herinnert receptenschrijfster Vivian Chan zich. "...
Auteur: VoedselnetwerkKeuken:Aziatisch,
Tijd: 8 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 4
Calorieën: 1200
Lees meer
Mulnaengmyeon is een koud noedelgerecht dat geserveerd wordt in een ijskoude bouillon met diverse bijgerechten of toppings die variëren in...
Auteur: VoedselnetwerkKeuken:Aziatisch,
Tijd: 3 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Calorieën: 1872
Lees meer
Runderribben worden gebakken in een geurige Aziatische saus en worden daardoor heerlijk sappig en mals; het vlees is letterlijk...
Rundvlees, maïsgries, polenta, wortelen, daikon-radijs, citroengras, gemberwortel, kokosmelk, vijfkruidenmengsel, steranijs, kaneel, chilisaus...
Auteur: VoedselnetwerkKeuken:Aziatisch,
Tijd: 1 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Calorieën: 948
Lees meer
Het populaire Zuid-Koreaanse gerecht pu-dae-jigae (of legersolyanka) ontstond in de jaren na de Koreaanse Oorlog, toen...
Auteur: VoedselnetwerkKeuken:Aziatisch,
Tijd: 2 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Calorieën: 679
Lees meer
Kalkusku is een traditioneel Koreaans noedelgerecht, geserveerd in bouillon met diverse extra ingrediënten...
Eiernoedels, garnalen, venusschelpen, mosselen, ansjovis, courgette, daikon-radijs, vissaus, kombu-zeewier, shiitake-champignons, groene uien, sesamzaadjes...
Keuken:Aziatisch,
Tijd: 9 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4-6
Calorieën: 73
Lees meer
"In onze Koreaanse familie werd radijssalade, panchang genaamd, op elke tafel geserveerd," herinnert receptenschrijfster Jackie Ji Yoon zich...
Auteur: VoedselnetwerkKeuken:Aziatisch,
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Lees meer
Als je op zoek bent naar iets anders en origineels, probeer dan eens deze Aziatisch geïnspireerde pizza met een noedelbodem...
Noedels, eieren, spek, teriyakisaus, zeewier, gemberwortel, daikon-radijs, Chinese kool, rode pepervlokken, groene uien, taugé...
Auteur: VoedselnetwerkKeuken:Aziatisch,
Tijd: 3 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 pot met een inhoud van 1 liter.
Lees meer
Een zoetzure marinade met kruiden en kurkuma, die vaak gebruikt wordt voor het inmaken van augurken voor op sandwiches,...
Auteur: VoedselnetwerkKeuken:Aziatisch,Vietnamees,
Tijd: 5 uur
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 4-6 kebabs
Lees meer
In Vietnam is bánh mì een sandwich gemaakt van lange broodjes, of baguettes, met verschillende vullingen. Deze baguettes zijn uitstekend...
Knoflook, sjalotten, gemberwortel, citroengras, koriander, limoen, vissaus, sojasaus, suiker, kippendijen, daikon-radijs, jalapeñopeper, rijstazijn, wortels, komkommers, mayonaise, srirachasaus, basilicum, stokbrood...
Auteur: VoedselnetwerkKeuken:Aziatisch,
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Calorieën: 432
Lees meer
Gekookte kipfilet wordt beschouwd als het meest gezonde vlees, maar ondanks de schijnbare eenvoud kan het soms lastig zijn om te bereiden...
Auteur: VoedselnetwerkKeuken:Aziatisch,Vietnamees,
Tijd: 3 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Lees meer
Voor de sandwiches heb je een lange Franse baguette nodig, in vier stukken gesneden. Elk stuk brood...
Kippendijen, stokbrood, sjalotten, wortels, jalapeñopepers, komkommers, citroengras, gemberwortel, daikon-radijs, rijstazijn, sojasaus, mayonaise...
Auteur: Anne Burrell - chef
Tijd: 2 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 6 broodjes
Lees meer
Een gedetailleerd recept voor Chinese bao buns met ingelegde daikon, wortels en gekarameliseerd spek.
Broodje, wortels, daikon-radijs, gemberwortel, shiitake-champignons, komkommers, rijstazijn, vissaus, chilipasta, hoisinsaus, sojasaus, ahornsiroop, spek, pinda's, koriander...
Auteur: Kelsey Nixon - chef
Keuken:Japanse,
Tijd: 1 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Lees meer
Gedetailleerd recept voor het gerecht - Gegrilde Hamachi-steak met Ponzu-dippingsaus.
Keuken:Japanse,
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Lees meer
Gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht - Handrol.
Auteur: Emeril Lagasse - beroemde chef-kok
Keuken:Aziatisch,
Tijd: 1 uur
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 pannenkoeken
Lees meer
Gedetailleerd recept voor het bereiden van het gerecht - Vietnamese pannenkoeken "Banh Xeo".
Rijstmeel, kokosmelk, varkensvlees, garnalen, honingchampignons, wortels, komkommers, daikon-radijs, chilipeper, vissaus, limoensap, rijstazijn, kurkuma, rode pepervlokken, groene uien, knoflook, sla, basilicum, munt, koriander...
Keuken:Vietnamees,
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 sandwiches
Lees meer
Een gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht - Vietnamese hamburger "Banh mi" met gemarineerde groenten.
Gehakt varkensvlees, sesamzaadbroodjes, jalapeñopeper, daikonradijs, wortels, komkommers, gemberwortel, knoflook, vissaus, sojasaus, mayonaise, limoensap, vijfkruidenmengsel, koriander...
Auteur: Jeff Mauro - mede-eigenaar van het restaurant
Keuken:Aziatisch,Vietnamees,
Tijd: 3 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 sandwiches
Lees meer
Een gedetailleerd recept voor het bereiden van het gerecht: Vietnamese sandwich met gehakt en ingelegde groenten.
Gehakt varkensvlees, sandwichbroodjes, jalapeñopeper, ui, knoflook, gemberwortel, komkommers, wortels, daikon-radijs, mayonaise, srirachasaus, vissaus, hoisinsaus, koriander, pinda's, sesamzaadjes...
Auteur: Tyler Florence - chef
Keuken:Japanse,
Gedetailleerd recept voor de bereiding van tempura.
Garnalen, sint-jakobsschelpen, broccoli, zoete aardappel, wortelen, sperziebonen, asperges, champignons, paprika's, aubergine, mirin (rijstwijn), sake, sojasaus, rijstmeel, daikon-radijs, gemberwortel, eieren...
Auteur: Bobby Flay - beroemde chef-kok
Keuken:Japanse,
Tijd: 2 uur en 40 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 4
Lees meer
Gedetailleerd recept voor het bereiden van het gerecht - Kip Yakitori (kip shashlik).
Auteur: VoedselnetwerkKeuken:Japanse,
Tijd: 1 uur
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 4
Lees meer
Een gedetailleerd recept voor het bereiden van Inari sushi - tofu gevuld met groenten en rijst, op Japanse wijze.
Rondkorrelrijst, rijstazijn, shiitake-champignons, wortels, komkommers, daikon-radijs, limoensap, tofu, gemberwortel, sojasaus, wasabi, sesamzaadjes...
Auteur: VoedselnetwerkKeuken:Japanse,
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 rollen
Lees meer
Een gedetailleerd recept voor de bereiding van dit gerecht: vegetarische sushirollen voor alle leeftijden.
Rondkorrelrijst, rijstazijn, zeewier, nori, komkommers, wortels, paprika's, lente-uitjes, daikon-radijs, radijsjes, sojasaus, citroensap, avocado...
Auteur: VoedselnetwerkKeuken:Vietnamees,
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Lees meer
Een recept voor een vulling voor fastfoodgerechten - Vietnamese Banh Mi salade, bestaande uit gemarineerde...
Auteur: Jeff Mauro - mede-eigenaar van het restaurant
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Lees meer
Een stapsgewijs fotorecept voor het maken van sandwiches met gebakken zachte krabben in boter. De sandwiches bevatten...
Sandwichbroodjes, krabvlees, daikon-radijs, limoensap, honing, koriander, knoflook, mayonaise, chilisaus, tomatenpuree, bloem, sambal oelek, aiolisaus...
Auteur: VoedselnetwerkKeuken:Vietnamees,
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Lees meer
Gedetailleerd recept voor het bereiden van het Vietnamese tussendoortje Banh Mi.
Varkenspaté, kippenpaté, mayonaise, gemberwortel, sojasaus, stokbrood, rijstazijn, citroensap, citroenschil, wortelen, daikon-radijs, Sriracha-saus, koriander...
Auteur: Voedselnetwerk
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Calorieën: 185
Lees meer
Gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht - Salade met wortelen en daikon-radijs.
Auteur: Voedselnetwerk
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Calorieën: 101
Lees meer
Gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht - Groentesalade met garnalen.