Bakbananen met rumglazuur
Stemmen: 4
Tijd: 25 min.
Bakbananen met rumglazuur - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 zeer rijpe (bijna zwarte) bakbananen, geschild en diagonaal in plakken van 1 cm dik gesneden.
- 2 kopjes donkere rum
- 3/4 kopje bruine suiker
- Een snufje zout
- 2 eetlepels boter, in kleine stukjes gesneden
- 1/4 eetlepel koolzaadolie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bananen, bruine suiker, siroop, rum, weegbree
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op hoge temperatuur. Giet de rum, suiker en zout in een kleine steelpan en kook de siroop tot de suiker is opgelost en het mengsel iets is ingedampt en dikker is geworden. Roer de boter erdoor tot deze gesmolten is. Haal van het vuur.
Bestrijk de bakbananen aan beide kanten met olie en gril ze tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn, ongeveer 3-4 minuten per kant. Bestrijk ze de laatste paar minuten van het grillen met de glazuur. Haal ze van de grill en bestrijk ze voor het serveren nogmaals met de glazuur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
