Gestoomde Aziatische groenten in een dressing van soja en honing.
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 107, totaal vet 1.5 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 23 G., vezel 8 G., cholesterol 0 mg, natrium 670 mg, suiker 4 G.
Calorieën 107, totaal vet 1.5 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 23 G., vezel 8 G., cholesterol 0 mg, natrium 670 mg, suiker 4 G.
Voor dit recept zijn alle soorten stevige Aziatische bladgroenten geschikt, zoals spinazie, paksoi of kai lan (ook wel Chinese broccoli genoemd), of nog beter, een combinatie van verschillende soorten. Stoom de groenten en meng ze direct met een dressing van sojasaus, honing en azijn. Het resultaat is een heerlijk sappig gerecht. Het perfecte bijgerecht voor gebraden kip of varkensvlees.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g spinazie, kleine paksoi, Chinese broccoli of een mengsel hiervan
- 3 eetlepels licht gezouten sojasaus
- 2 eetlepels rijstazijn
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel sesamolie
- 1 theelepel geroosterde sesamzaadjes + meer naar smaak
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spinazie, paksoi kool, sojasaus, Honing, rijstazijn, sesamolie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet ongeveer 2,5 cm water in de wok en breng het op hoog vuur aan de kook.
- Leg de groenten in een bamboestoommandje en dek af. Plaats het stoommandje in de wok en stoom de groenten ongeveer 5 minuten, of tot ze gaar zijn.
- Bereid ondertussen de dressing door in een kleine kom de sojasaus, azijn, honing, olie en 1 eetlepel sesamzaadjes te mengen.
- Leg de gesneden groenten op een serveerschaal, besprenkel met de dressing en meng goed. Bestrooi met sesamzaadjes en serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
