Koffie- en citroengranita
Stemmen: 1
Tijd: 4 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Liefhebbers van sterke, aromatische koffie kunnen zelfs op warme dagen genieten van deze verkwikkende drank door een verfrissende Italiaanse granita te maken. Voor dit bevroren dessert heb je geen speciale vaardigheden of apparatuur nodig. Je mengt gezette koffie met suiker en vanille en vriest het in een ondiepe schaal in. Om te voorkomen dat het een ijsblok wordt, schraap je de granita tijdens het bevriezen een paar keer met een vork. Zo blijft de granita luchtig, heerlijk en makkelijk met een lepel te eten. Serveer met slagroom en limoncello. De sprankelende citrussmaak van limoncello vormt een perfecte aanvulling op de rijke koffiesmaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes warme koffie
- 0,5 kopjes suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje zout
- Licht gezoete slagroom, om erbij te serveren
- Limoncello, om erbij te serveren (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: koffie, limoncello likeur, vanille-extract, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kom de koffie, suiker, vanille en zout tot de suiker is opgelost. Giet het mengsel in een vierkante bakvorm van 20 cm en vries het 2 uur in. Haal de vorm uit de vriezer en schraap eventuele ijsklontjes eraf met een vork.
- Zet de granita nog 2 uur terug in de vriezer en schraap hem dan opnieuw los. Als de granita nog niet bevroren is, zet hem dan terug in de vriezer en schraap hem opnieuw los. Serveer met een dot slagroom of besprenkel met 15 ml limonade. limoncello likeur.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
