Watermeloen- en frambozengranita
Stemmen: 2
Tijd: 4 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Granita, een verfrissend Italiaans dessert, is het perfecte alternatief voor ijs en is makkelijk thuis te maken. Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig – fruit en suiker – en geen ijsmachine. Het fruitmengsel wordt in een brede pan bevroren en tijdens het indikken regelmatig met een vork losgeschraapt, waardoor een luchtige, sneeuwachtige consistentie ontstaat. Maak deze verfrissende watermeloengranita met frambozen en limoensap en serveer hem als nagerecht na het diner of als tussendoortje.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes frambozen
- 0,5 kopjes suiker
- 4 kopjes in blokjes gesneden pitloze watermeloen
- Sap van 1 limoen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Watermeloen, framboos, limoensap
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de frambozen, suiker en 1/4 kopje water in een kleine steelpan en breng aan de kook op middelhoog vuur. Kook, af en toe roerend, tot de frambozen volledig gepureerd zijn, ongeveer 6 minuten.
- Zeef het frambozenmengsel door een fijne zeef in een blender en laat het volledig afkoelen. Voeg het watermeloen- en limoensap toe en blend tot een glad mengsel. Giet het mengsel in een vierkante ovenschaal van roestvrij staal of glas van 20 cm.
- Laat het invriezen tot er ijskristallen aan de randen beginnen te ontstaan, ongeveer 45 minuten.
- Schraap vervolgens met een vork de kristallen naar het midden van de pan en laat het geheel verder bevriezen, waarbij je elke 30 minuten de kristallen losschraapt, totdat de granita is opgesteven, ongeveer 4 uur.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
