Druivengranita met zwarte bessen

Stemmen: 1

Tijd: 4 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Granita gemaakt met natuurlijk druiven- en zwartebessensap is een heerlijk en gezond dessert dat aangenaam verfrissend is op een warme dag of na een stevig feestmaal. Schraap de granita tijdens het opstijven in de vriezer elk half uur even los, zodat het dessert luchtig en zacht blijft, net als een sneeuwbal.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

0,5 kopje zwartebessensap
0,5 kopjes suiker
1,5 kopjes Concord-druivensap

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: druif, bes

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Meng het bessensap en de suiker in een kleine steelpan en breng het mengsel op laag vuur aan de kook. Kook, af en toe roerend, tot de suiker is opgelost, ongeveer 4 minuten. Giet het mengsel in een vierkante roestvrijstalen of glazen ovenschaal van 20 cm en laat het volledig afkoelen; roer er vervolgens het druivensap doorheen.
Laat het mengsel bevriezen tot er ijskristallen aan de randen beginnen te ontstaan, ongeveer 45 minuten. Schraap de kristallen met een vork naar het midden van de pan en laat het verder bevriezen, waarbij je elke 30 minuten de kristallen losschraapt, tot de granita stevig is, ongeveer 4 uur.

Categorieën:

recept / Gezonde voeding / Vezelrijke gerechten / Koude gerechten / Zomergerechten / Ontbijt / Nagerechten / Fruitdesserts / / Food Network - recepten / Italiaanse keuken

Receptenverzamelingen