Mediterrane hummus trifle
Stemmen: 5
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 362, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 40 G., vezel 13 G., cholesterol 4 mg, natrium 730 mg, suiker 4 G.
Calorieën 362, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 40 G., vezel 13 G., cholesterol 4 mg, natrium 730 mg, suiker 4 G.
Deze gelaagde hummusdip is perfect voor feestjes thuis. Maak van kant-en-klare hummus iets bijzonders door populaire mediterrane ingrediënten met uitgesproken smaken en texturen toe te voegen, zoals basilicum, zongedroogde tomaten, komkommers, Kalamata-olijven en kikkererwten, afgemaakt met een laagje frisse Griekse yoghurt. Serveer de dip met pitachips en geniet ervan!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 bakjes naturel hummus (280 g per stuk)
- 1 blik (400 g) artisjokharten, goed uitgelekt
- 1 en 1/4 eetlepel Kalamata-olijven, uitgelekt
- 1 blik (350 g) zongedroogde tomaten in olie, drooggedept
- 1 komkommer, in blokjes van 0,5 cm gesneden (ongeveer 3 kopjes)
- 1 kopje stevig aangedrukte verse basilicumblaadjes (ongeveer 1 bosje)
- 1 blik (425 g) kikkererwten, uitgelekt
- 1 kopje naturel Griekse yoghurt
- Pitachips, om erbij te serveren.
- Speciale uitrusting: triflekom
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kikkererwten, Kalamata olijven, zongedroogde tomaten, Artisjokken, hummus, komkommers, basilicum, pitachips, yoghurt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe 1 bakje artisjokhummus in een keukenmachine. Bewaar 1/4 kopje van de artisjokharten voor de garnering. Mix tot een gladde massa, ongeveer 5 minuten. Schraap indien nodig de zijkanten van de machine schoon. Verdeel een laag artisjokhummus over de bodem van een triflekom. Bestrooi met olijven; bewaar 2 eetlepels olijven voor de garnering. Spoel de kom en het mes van de keukenmachine af en droog ze af.
- Doe 1 bakje hummus in een keukenmachine met de zongedroogde tomaten (bewaar 2 eetlepels tomaten voor de topping) en 2 eetlepels water. Mix tot een gladde massa, ongeveer 5 minuten, en schraap indien nodig de zijkanten van de machine schoon. Verdeel een laag tomatenhummus over de olijven, beginnend bij de randen van de kom. Gebruik een spatel om de hummus naar het midden te verspreiden. Dit zorgt ervoor dat de olijven goed blijven liggen. Strooi de komkommerschijfjes eroverheen, bewaar 1/4 kopje komkommer voor de topping. Spoel de kom van de keukenmachine af en droog hem af.
- Doe de resterende basilicumhummus in een keukenmachine, bewaar 2 eetlepels basilicumblaadjes voor de garnering. Mix tot een gladde massa, ongeveer 5 minuten, en schraap indien nodig de zijkanten van de machine schoon. Verdeel de basilicumhummus over de komkommerlaag op dezelfde manier als de vorige laag. Bestrooi met kikkererwten, bewaar 1/4 kopje kikkererwten voor de garnering.
- Bedek een laag kikkererwten met yoghurt. Hak de resterende artisjokharten, zongedroogde tomaten en basilicum fijn. Strooi dit samen met de olijven, kikkererwten en komkommers over de yoghurt.
- Serveer de trifle met een grote lepel en pitachips.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
