Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 50

Ree Drummond maakt haar herfstvariant van glühwein met natuurlijke, alcoholvrije cider (ongefilterd appelsap), sinaasappelschil, zoete en zure appels, verse cranberry's, aromatische kruiden en een scheutje appelbrandy. Het drankje is verwarmend, aromatisch en heerlijk, net als de herfst. Wat heb je nog meer nodig na een lange dag appels plukken in de boomgaard?!

Ingrediënten:

• 4 liter natuurlijke, alcoholvrije appelcider (ongefilterd appelsap)
• 3 Granny Smith-appels
• 1 sinaasappel
• 0,5 kopje verse cranberries
• 1 eetlepel pimenterwten
• 5-7 kaneelstokjes
• 0,5 kopjes suiker
• 1 kopje appelbrandewijn of gewone brandewijn

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

appelcider, appels, sinaasappels, cranberry, brandewijn, kaneel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Giet het appelsap in een grote pan en zet deze op middelhoog vuur. Snijd de appels in blokjes en voeg ze toe aan het sap. Pel de sinaasappel en gooi de schil weg.
Stap 2
• Voeg de cranberries, piment en kaneelstokjes toe. Voeg de suiker toe en roer tot deze volledig is opgelost. Breng het geheel zachtjes aan de kook, zet het vuur laag en laat het 45 minuten tot 1 uur sudderen.
Stap 3
• Voeg de brandy toe en laat de glühwein nog 10-15 minuten sudderen. Serveer warm.

Stemmen: 3