Glühwein in een slowcooker
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Glühwein wordt in Europa al eeuwenlang beschouwd als een traditionele winterdrank, die verwarmt met zijn smaak, kruidige aroma en feestelijke sfeer. Deze alcoholarme drank is perfect voor zowel buitenfeesten als een kerstborrel thuis. Hij wordt gemaakt met rode wijn, die niet duur hoeft te zijn, samen met fruit en kruiden. Voor een grote groep is het aan te raden om glühwein te bereiden in een slowcooker van 6-8 liter. Zo blijft de drank lang warm en komen de aroma's van het fruit en de kruiden tijdens het trekken nog beter tot hun recht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kopjes appelcider
- 5 hele kruidnagels
- 3 kaneelstokjes
- 0,5 theelepel piment erwten
- 0,5 theelepel zwarte peperkorrels
- 2 flessen droge rode wijn van 0,75 liter
- 2 eetlepels gouden port
- 2 clementines, in dunne plakjes gesneden, zonder pitjes.
- 2 appels, in dunne plakjes gesneden, zonder pitjes.
- Speciale uitrusting: multicooker met een inhoud van 6-8 liter.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: appelcider, haven, appels, anjer, piment, kaneel, rode wijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet de cider in een multicooker van 6 liter en voeg de kruidnagels, kaneel, piment en zwarte peper toe. Volg de instructies van de fabrikant om het deksel te sluiten en de multicooker voor te bereiden. Stel de hogedrukpan in op hoge druk en kook gedurende 3 minuten.
- Nadat de snelkookpan klaar is, volg dan de instructies van de fabrikant voor het snel ontluchten en wacht tot het ontluchtingsproces is voltooid. Pas op dat u zich niet brandt aan de resterende stoom bij het ontgrendelen en openen van het deksel.
- Zeef de cider, verwijder de specerijen en doe de cider terug in de slowcooker. Zet het vuur hoog en voeg de rode wijn, port, de helft van de clementines en de helft van de appels toe. Dek af met een glazen deksel en laat het geheel ongeveer 5 minuten sudderen tot het goed warm is (niet laten koken).
- Zet het warm en voeg de resterende clementine- en appelschijfjes toe.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
