Witte wijn glühwein

Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8-10

Het mooie van glühwein is dat je een goedkope, droge wijn kunt omtoveren tot een heerlijke, verwarmende, gezonde (mits met mate geconsumeerd), aromatische en geliefde drank. Deze glühwein wordt gemaakt met witte wijn en heeft, in tegenstelling tot de rode variant, een lichtere smaak. Voeg honing, kruiden, citroenschil en een scheutje Calvados toe en serveer warm, met schijfjes citroen en sinaasappel in elke mok.

Wij bevelen aan

Recept:

Doe in een grote pan 2 flessen droge witte wijn, 150 ml honing en 60 ml Calvados of brandy. Voeg 6 pimentkorrels, 6 zwarte peperkorrels, 6 steranijs, 4 plakjes verse gember, 2 kaneelstokjes en 2 brede repen citroen- en sinaasappelschil toe. Breng het geheel aan de kook en laat het 10-15 minuten zachtjes sudderen. Garneer met een paar partjes citroen en sinaasappel voor het serveren.