Appel Glühwein Cocktail
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Voor deze elegante, kruidige cocktail wordt glühwein gemaakt met ongefilterd appelsap (Amerikaanse appelcider) en specerijen, en vervolgens gekoeld met fijngehakte appels. Serveer ijskoud in champagneglazen, verdund met ongeveer de helft droge mousserende wijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 liter appelcider (ongefilterd appelsap zonder suiker)
- 3 kaneelstokjes
- 1 stuk verse gemberwortel, geplet
- 3 kruidnagels
- Een snufje nootmuskaat
- 1 stevige rode appel (Fuji, Gala, enz.), in kleine blokjes gesneden
- 1 stevige groene appel (zoals een Granny Smith), in kleine blokjes gesneden
- Sap van 2 citroenen
- 1/4 kopje suiker
- 1 fles (750 ml) droge mousserende wijn Cava
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: appelcider, gemberwortel, appels, cava (mousserende wijn), citroensap, nootmuskaat, kaneel, anjer
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe het appelsap, de kaneelstokjes, gember, kruidnagel en nootmuskaat in een steelpan en verwarm op middelhoog vuur. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat sudderen tot de vloeistof tot de helft is ingekookt, ongeveer 30 minuten. Laat afkoelen en zeef vervolgens.
- Meng in een grote kom de appels, het citroensap en de suiker. Doe dit mengsel in een steelpan met het appelsap en zet het in de koelkast. Vul, vlak voor het serveren, champagneglazen voor ongeveer de helft met het appelsapmengsel en vul aan met mousserende wijn. Roer en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
