Muscat

De wijn met deze naam heeft een rijke geschiedenis. Een deel van die geschiedenis speelt zich af op het Griekse eiland Samos, waar dezelfde zoete en versterkte Muscatwijnen nog steeds worden geproduceerd, net zoals honderden jaren geleden.

Tegenwoordig worden er wereldwijd zowel droge als zoete Muscatwijnen geproduceerd. Sommige wijnen in deze categorie zijn erg duur, zoals de Spaanse Muscatel de Valencia.

Mousserende Muscatwijnen uit Frankrijk en Italië hebben een laag alcoholpercentage en een heerlijk frisse smaak.

Versterkte Muscatwijnen worden gemaakt door tijdens de fermentatie ongearomatiseerde alcohol aan de wijn toe te voegen totdat alle suikers in alcohol zijn omgezet. Het resultaat is verbluffend! De wijn is aromatisch, zoet en intens. Het alcoholpercentage is 17%. Rivesalt en Frontignan Muscats worden geproduceerd in Languedoc-Roussillon, Frankrijk, en in Australië, in het noordwesten van Victoria, worden heerlijke versterkte Muscatwijnen met een donkerbruine kleur en een rozijnachtige smaak gemaakt.

Belangrijkste kenmerken

Kleur: Het kan in drie varianten voorkomen: transparant wit, goudkleurig in verschillende tinten en donker amberkleurig.

Dikte: van gemiddeld tot hoog.

Smaak: Deze wijn is misschien wel de enige die echt naar druiven smaakt. Zelfs als je hem voor een relatief lage prijs in de winkel koopt, is hij heerlijk.

Kenmerken in een notendop: Spaanse klassiekers.

Titels: Muscat Petit Grains, Muscat Frontignan, Moscato d'Asti (niet te verwarren met Muscat of Alexandria en Ottonel, die tot dezelfde productlijn behoren, maar van veel lagere kwaliteit zijn).

Drinken of bewaren? Droge muscatwijnen kunnen het beste direct na bereiding gedronken worden, terwijl zoete wijnen enkele jaren moeten rijpen.

Prijs: Van 4,49 tot 7,99 euro voor droge en mousserende wijnen; vanaf 10 euro voor zoete wijnen.