Malbec-wijn


Foto van Malbec-wijn



Malbec was ooit een van de belangrijkste druivensoorten die in Bordeaux werden geproduceerd. Maar in de jaren vijftig stierven de druiven van deze soort in Frankrijk uit en kelderde de populariteit ervan. Tegenwoordig wordt het alleen nog in kleine hoeveelheden geproduceerd in de Franse provincies Gascogne en Cahors, en het is een van die wijnen die bijna zwart van kleur en zeer aromatisch is. tanninegehalte.

Het feit dat Malbec in Frankrijk minder populair is geworden, betekent echter niet dat de druif elders niet geliefd is. In de 19e eeuw arriveerde de druif namelijk in Chili en Argentinië, waar hij beter bekend staat als Côt. In Argentinië werd hij zo populair dat hij uitgroeide tot een van de best verkochte wijnen van het land. De verfijnde smaak kenmerkt zich door hints van viooltjes en pruimen, aangevuld met elegante tannines. Malbec is echter ook wereldwijd bekend en wordt veel gedronken.

Malbec-wijn


Belangrijkste kenmerken:

Kleur: rood, van donker robijnrood tot bijna zwart.

Smaak: De wijn heeft een uitgesproken smaak en aroma, een hoge dichtheid en rijkdom met hints van pruimen.

Andere namen: Auxerre (Auxerrois, Frankrijk), Côte (Ct, Frankrijk; Cot, Chili).

Waarmee mengen ze het? Meestal met Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Petit Bordeaux.

Landen van herkomst: Frankrijk: Cahors, Loire; Chili; Argentinië; Australië; Zuid-Afrika.

Drinken of bewaren? Je kunt het drinken en bewaren.

Prijs: van 4,99 tot 30 euro per fles.



Vergelijkbaar materiaal


Voorgerechten


Soepen


Hoofdgerechten


Salades


Fastfood


Sauzen


Grillen, barbecueën


Bakkerij


Nagerechten


Dranken


Alcoholische cocktails


Kookmethoden


Conserven


Seizoensgerechten


Feestelijke gerechten


Wereldkeukens


Categorieën


Gezonde voeding


Eenvoudige en snelle recepten

Navigatie

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht