Malbec-wijn

Malbec was ooit een van de belangrijkste druivensoorten die in Bordeaux werden geproduceerd. Maar in de jaren vijftig stierven de druiven van deze soort in Frankrijk uit en kelderde de populariteit ervan. Tegenwoordig wordt het alleen nog in kleine hoeveelheden geproduceerd in de Franse provincies Gascogne en Cahors, en het is een van die wijnen die bijna zwart van kleur en zeer aromatisch is. tanninegehalte.
Het feit dat Malbec in Frankrijk minder populair is geworden, betekent echter niet dat de druif elders niet geliefd is. In de 19e eeuw arriveerde de druif namelijk in Chili en Argentinië, waar hij beter bekend staat als Côt. In Argentinië werd hij zo populair dat hij uitgroeide tot een van de best verkochte wijnen van het land. De verfijnde smaak kenmerkt zich door hints van viooltjes en pruimen, aangevuld met elegante tannines. Malbec is echter ook wereldwijd bekend en wordt veel gedronken.

Belangrijkste kenmerken:
Kleur: rood, van donker robijnrood tot bijna zwart.
Smaak: De wijn heeft een uitgesproken smaak en aroma, een hoge dichtheid en rijkdom met hints van pruimen.
Andere namen: Auxerre (Auxerrois, Frankrijk), Côte (Ct, Frankrijk; Cot, Chili).
Waarmee mengen ze het? Meestal met Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Petit Bordeaux.
Landen van herkomst: Frankrijk: Cahors, Loire; Chili; Argentinië; Australië; Zuid-Afrika.
Drinken of bewaren? Je kunt het drinken en bewaren.
Prijs: van 4,99 tot 30 euro per fles.
Categorieën
Culinaire Encyclopedie / WijngidsVergelijkbaar materiaal
Sangria met hete saus
Tangerine Gin Fizz
Witte sangria met druiven
Cocktailgarnalen in sinaasappelwijn
Spritzer cocktail
Witte wijn spritzer
Sangria: Bereidingsmogelijkheden
Eenvoudig wijnsorbet
Cherry Gingria (Sangria met gin)
Nieuwe bevroren cocktail
Wat kan in de keuken als vervanging voor Bourgognewijn worden gebruikt?
Hoe kies je wijn op basis van je sterrenbeeld?
Witte wijn
Ossenstaartstoofpot "Rabo Encendido"
Mosselen gestoofd in room "Romantisch diner"
Heerlijk. Snel. Trendy.
Welke wijn past goed bij vis en schaal- en schelpdieren?
Kaviaar combineren met wijn en bier
Nebbiolo-wijn
Merlot
Rode wijn
Pinot Gris-wijn
Pinotage-wijn
Pinot Noir-wijn
Syrah / Shiraz – druivensoort, wijn
Tempranillo
Viognier
Selderij Bellini
Watermeloenzuur
Bourbon Cooler Cocktail
Frambozen-champagnecocktail
Appelcider (appelwijn)
Voorgerechten
Bierhapjes
Kaasvoorgerechten
Sandwiches
Snacks
Canapés
Diverse voorgerechten
Snacks met sauzen
Vleesvoorgerechten
Visvoorgerechten
Groentevoorgerechten
Eierhapjes
Soepen
Koude soepen
Romige soepen
Roomsoepen
Soepen met dressings
Heldere soepen
Groentesoepen
Dikke soepen, stoofschotels
Vleessoepen
Vissoepen
Soepen met pasta en granen
Hoofdgerechten
Vlees
Vogel, wild
Bijgerechten
Groenten, champignons
Vis, zeevruchten
Granen, peulvruchten
Eieren, zuivelproducten
Pasta
Ovenschotels
Salades
Warme salades
Groentesalades
Bladgroentensalades
Fruitsalades
Salades met granen en pasta
Salades met vlees
Salades met vis
Salades met eieren
Salades met bonen
Salades met brood
Fastfood
Hamburgers
Sandwiches
Hotdogs
Pizza's
Warme sandwiches
Tortillagerechten
Pita gerechten
Pannenkoeken
Sauzen voor fastfood
Gefrituurde gerechten
Sauzen
Kruiden
Sauzen
Dips
Spreidingen
Barbecuesauzen en -glazuur
Saladedressings
Oliemengsels
Emulsiesauzen
Zoete sauzen
Pittige sauzen
Sauzen voor fastfood
Grillen, barbecueën
Gegrild vlees
Gegrilde gevogelte
Gegrilde vis
Gerookte gerechten
Gegrilde groenten en fruit
Gegrilde meelproducten
Barbecuesauzen en -glazuur
Bakkerij
Hartige taarten, pizza's
Zelfgebakken brood
Aardappelpannekoeken, pannenkoeken
Ongezoete broodjes, taarten
Ongezoete koekjes en muffins
Nagerechten
Cupcakes
Fruitdesserts
Koekje
Taarten
Donuts, taarten, broodjes
Snoepjes en kleine zoetigheden
Crèmes, sauzen, mousses, puddingen
Soufflé, schuimgebakjes, schuimgebakjes
Gelei
IJs, sorbets
Taarten
Zoete taarten, vlaaien
Pannenkoeken, beignets, wafels, toast
Ontbijtgranen, granola, muesli
Dranken
Milkshakes
Smoothies, granita's
Koffie en chocoladedranken
Vruchtendranken, sappen
Thee en kruidendranken
Warme dranken
Alcoholische cocktails
Cocktails met wodka
Cocktails met gin
Whiskycocktails
Cocktails met wijn
Cocktails met brandy, cognac
Cocktails met absint
Cocktails met rum
Cocktails met mousserende wijn
Tequila cocktails
Cocktails met bier
Cocktails met likeuren
Bevroren cocktails
Kookmethoden
Airfryer
Snelkookpan
Koude gerechten
Multicooker
Gevulde gerechten
Frituren
Dubbele boiler
Pan
Bakplaat
Folie
Oven
Rooster
Mixer
Blender
Koperslager
Voedselverwerker
Magnetron
Wok
Ingemaakte gerechten
Gedroogde en gepekelde voedingsmiddelen
Ingemaakte gerechten
Gepocheerde gerechten
Zoute gerechten
Gerookte gerechten
Conserven
Seizoensgerechten
Feestelijke gerechten
Nieuwjaar
Kerstmis
Valentijnsdag
8 maart
Pasen
1 mei
Halloween
Verjaardag
Feestgerechten
Bruiloftsgerechten
Cocktailparty
Dinerfeest
Moederdag
Wereldkeukens
Europese
Frans
Italiaans
Spaans
Grieks
Engels
Iers
Duits
Portugees
Oostenrijks
Pools
Russisch
Scandinavisch Zweeds
Aziatisch Chinese Japanse Thais Vietnamees Koreaans Filipijns
Arabisch Joods Turks
Indiase
Afrikaanse Marokkaans
Amerikaans Hawaiiaans Cajun Canadees Tex-Mex
Latijns-Amerikaans Mexicaans Venezolaans Argentijns Braziliaans
Caribisch gebied Cubaan Jamaicaans
Scandinavisch Zweeds
Aziatisch Chinese Japanse Thais Vietnamees Koreaans Filipijns
Arabisch Joods Turks
Indiase
Afrikaanse Marokkaans
Amerikaans Hawaiiaans Cajun Canadees Tex-Mex
Latijns-Amerikaans Mexicaans Venezolaans Argentijns Braziliaans
Caribisch gebied Cubaan Jamaicaans
Categorieën
Ontbijten
Lunches
Diners
Kinderservies
Serviesgoed voor toekomstig gebruik
Budgetvriendelijke recepten
Troostmaaltijden
Recepten voor één persoon
Recepten voor twee personen
Picknick
Recepten voor in de achtertuin
Gerechten voor fans
Gerechten voor een filmavond
Kookmethoden
Recepten van Food Network
Receptenverzamelingen
Recepten op basis van ingrediënten
Gezonde voeding
Gezonde ontbijten
Lunches
Diners
Gezonde snacks
Vezelrijke gerechten
Glutenvrije gerechten
Laag natriumgehalte
Caloriearme gerechten
Gerechten voor diabetici
Koolhydraatarme maaltijden
Laag vetgehalte
Laag cholesterolgehalte
Caloriegehalte van bereide maaltijden
Vegetarische gerechten
Veganistische gerechten