Heerlijk. Snel. Trendy.

Wil je gezellig met vrienden samenkomen en de laatste warme, zonnige dagen vieren, maar heb je liever iets lichts en lekkers dan shashlik? Met deze tips organiseer je snel een feestje en verras je je gasten.

Je hebt slechts drie ingrediënten nodig. Dit zijn: wijn, kaas en toevoegingen.

Je kunt delicatessen op verschillende manieren presenteren: serveer een paar kazen met een fles wijn, of creëer een gevarieerde selectie van kazen en wijnen. Hetzelfde geldt voor de sfeer van het feest: het kan formeel of informeel zijn. Hoe dan ook, door deze dresscode-tips te volgen, kom je over als een culinaire kenner.

Wijn- en kaascombinatie

Rode wijn
- Cabernet Sauvignon - Cheddar, Zwitserse kaas, Asiago, gerijpte droge Jack Daniel's.
- Merlot - scherpe Cheddar, Monterey Jack, Gouda.

Witte wijn
- Chardonnay - zachte cheddar, gerookte mozzarella.
- Sauvignon Blanc - blauwe kaas (gorgonzola en roquefort), geitenkaas, Comté, Gruyère.
- Riesling - Brie, Camembert, Gruyère.
- Champagne of mousserende wijn - Brie, Camembert, Fontina.

Bijgerechten

Wijn en kaas passen het beste bij eenvoudige voorgerechten zoals:
- Knapperig brood en crackers: Franse baguettes, Italiaans brood, gewone crackers (alles moet in een schone doek worden gewikkeld om te voorkomen dat ze uitdrogen en te nat worden).
- Vers fruit: druiven, meloenen, peren, appels, bessen, vijgen.
- Noten: pecannoten, amandelen, walnoten, macadamianoten.
- Diverse olijven, ingelegde groenten.
- Ham en worstjes snijden.




Stemmen: 1