Merlot


Foto van Merlot



Merlot is een zeer populaire rode wijn. Het voordeel is dat hij niet alleen bij het diner, maar ook gewoon zo gedronken kan worden. Perfect voor een vrijdagavondje tv-kijken.

Merlot wordt geproduceerd volgens alle regels van de wijnbouw, inclusief fermentatie en rijping in eikenhouten vaten. Daardoor wordt de smaak van rijpe druiven aangevuld met een complex scala aan aroma's van eikenhout, tabak en cederhout, evenals vanille en kokos.

MerlotMerlot

In Chili werd de Merlot-druif lange tijd verward met de Carménère, waardoor er zelfs nu nog wijngaarden zijn waar beide druivensoorten voorkomen. Dit land produceert doorgaans Merlot-wijnen die direct na de oogst drinkklaar zijn.

Deze wijn wordt ook geproduceerd in Californië (VS), Zuid-Afrika en Nieuw-Zeeland.

Belangrijkste kenmerken

Kleur: rood, van granaat tot donker robijnrood.

Dikte: van gemiddeld tot hoog.

Smaak: De wijn heeft een complexe smaak, met tonen van rood fruit, pruim, bosbes en zachte tannines. Na rijping in eikenhouten vaten krijgt hij hints van cederhout, vanille en kokos.

Waarmee mengen ze het? Merlot wordt meestal gemengd met Petit Verdot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.

Landen van herkomst: Frankrijk (Pomerol, Bordeaux, Languedoc-Roussillon, Saint-Emilion), Spanje (Navarra, Penedès), VS (Californië, Washington), Australië, Nieuw-Zeeland, Chili, Zuid-Afrika.

Drinken of bewaren? Veel mensen drinken Merlot meteen, maar over het algemeen komt deze wijn het best tot zijn recht na 10 jaar of langer rijping.

Prijs: van 3,99 tot 3,99 euro per fles.



Vergelijkbaar materiaal


Voorgerechten


Soepen


Hoofdgerechten


Salades


Fastfood


Sauzen


Grillen, barbecueën


Bakkerij


Nagerechten


Dranken


Alcoholische cocktails


Kookmethoden


Conserven


Seizoensgerechten


Feestelijke gerechten


Wereldkeukens


Categorieën


Gezonde voeding


Eenvoudige en snelle recepten

Navigatie

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht