Merlot

Merlot is een zeer populaire rode wijn. Het voordeel is dat hij niet alleen bij het diner, maar ook gewoon zo gedronken kan worden. Perfect voor een vrijdagavondje tv-kijken.
Merlot wordt geproduceerd volgens alle regels van de wijnbouw, inclusief fermentatie en rijping in eikenhouten vaten. Daardoor wordt de smaak van rijpe druiven aangevuld met een complex scala aan aroma's van eikenhout, tabak en cederhout, evenals vanille en kokos.


In Chili werd de Merlot-druif lange tijd verward met de Carménère, waardoor er zelfs nu nog wijngaarden zijn waar beide druivensoorten voorkomen. Dit land produceert doorgaans Merlot-wijnen die direct na de oogst drinkklaar zijn.
Deze wijn wordt ook geproduceerd in Californië (VS), Zuid-Afrika en Nieuw-Zeeland.
Belangrijkste kenmerken
Kleur: rood, van granaat tot donker robijnrood.
Dikte: van gemiddeld tot hoog.
Smaak: De wijn heeft een complexe smaak, met tonen van rood fruit, pruim, bosbes en zachte tannines. Na rijping in eikenhouten vaten krijgt hij hints van cederhout, vanille en kokos.
Waarmee mengen ze het? Merlot wordt meestal gemengd met Petit Verdot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.
Landen van herkomst: Frankrijk (Pomerol, Bordeaux, Languedoc-Roussillon, Saint-Emilion), Spanje (Navarra, Penedès), VS (Californië, Washington), Australië, Nieuw-Zeeland, Chili, Zuid-Afrika.
Drinken of bewaren? Veel mensen drinken Merlot meteen, maar over het algemeen komt deze wijn het best tot zijn recht na 10 jaar of langer rijping.
Prijs: van 3,99 tot 3,99 euro per fles.
Categorieën
Culinaire Encyclopedie / WijngidsVergelijkbaar materiaal
Taco met runderribben in Koreaanse stijl
Jagersschnitzel en spätzle met citroen en tijm
Zoete roos
Gestoofde runderborst met groenten
Ravioli met ricotta en walnoten
Glutenvrije chocolade frangipane taart
Blueberry Merlot Manhattan Cocktail
10 winterrecepten die perfect bij wijn passen
64 cocktail- en drankrecepten voor oudejaarsavond
31 Geweldige recepten voor het nieuwjaarsdiner
Zomerse hapjes voor de feesttafel - recepten met
Burger met omgekeerde binnenkant en tomaten-Worcestershire ketchup
De perfecte runderburger
Sliderburgers
Gerookte varkensribbetjes met barbecuesaus
Gehaktbrood
Cheeseburger met friet
Hoe maak je een Croque-Monsieur-sandwich?
Hamburgers als avondeten
Traditionele gehaktbal
Vleesmuffins met barbecuesaus
Traditionele kerstkalkoen, gebraden in
Varkenslende gevuld met kastanjes en
Spek omwikkeld varkensvlees met kersensaus
Wat kan in de keuken als vervanging voor Bourgognewijn worden gebruikt?
gestoofd rundvlees met chocolade
Heerlijk. Snel. Trendy.
Rode wijn
Pinotage-wijn
Geroosterde wortels en sjalotten met olijven en
Cocktail voor nieuwjaarsvoornemens
Cheddar (kaas)
Voorgerechten
Bierhapjes
Kaasvoorgerechten
Sandwiches
Snacks
Canapés
Diverse voorgerechten
Snacks met sauzen
Vleesvoorgerechten
Visvoorgerechten
Groentevoorgerechten
Eierhapjes
Soepen
Koude soepen
Romige soepen
Roomsoepen
Soepen met dressings
Heldere soepen
Groentesoepen
Dikke soepen, stoofschotels
Vleessoepen
Vissoepen
Soepen met pasta en granen
Hoofdgerechten
Vlees
Vogel, wild
Bijgerechten
Groenten, champignons
Vis, zeevruchten
Granen, peulvruchten
Eieren, zuivelproducten
Pasta
Ovenschotels
Salades
Warme salades
Groentesalades
Bladgroentensalades
Fruitsalades
Salades met granen en pasta
Salades met vlees
Salades met vis
Salades met eieren
Salades met bonen
Salades met brood
Fastfood
Hamburgers
Sandwiches
Hotdogs
Pizza's
Warme sandwiches
Tortillagerechten
Pita gerechten
Pannenkoeken
Sauzen voor fastfood
Gefrituurde gerechten
Sauzen
Kruiden
Sauzen
Dips
Spreidingen
Barbecuesauzen en -glazuur
Saladedressings
Oliemengsels
Emulsiesauzen
Zoete sauzen
Pittige sauzen
Sauzen voor fastfood
Grillen, barbecueën
Gegrild vlees
Gegrilde gevogelte
Gegrilde vis
Gerookte gerechten
Gegrilde groenten en fruit
Gegrilde meelproducten
Barbecuesauzen en -glazuur
Bakkerij
Hartige taarten, pizza's
Zelfgebakken brood
Aardappelpannekoeken, pannenkoeken
Ongezoete broodjes, taarten
Ongezoete koekjes en muffins
Nagerechten
Cupcakes
Fruitdesserts
Koekje
Taarten
Donuts, taarten, broodjes
Snoepjes en kleine zoetigheden
Crèmes, sauzen, mousses, puddingen
Soufflé, schuimgebakjes, schuimgebakjes
Gelei
IJs, sorbets
Taarten
Zoete taarten, vlaaien
Pannenkoeken, beignets, wafels, toast
Ontbijtgranen, granola, muesli
Dranken
Milkshakes
Smoothies, granita's
Koffie en chocoladedranken
Vruchtendranken, sappen
Thee en kruidendranken
Warme dranken
Alcoholische cocktails
Cocktails met wodka
Cocktails met gin
Whiskycocktails
Cocktails met wijn
Cocktails met brandy, cognac
Cocktails met absint
Cocktails met rum
Cocktails met mousserende wijn
Tequila cocktails
Cocktails met bier
Cocktails met likeuren
Bevroren cocktails
Kookmethoden
Airfryer
Snelkookpan
Koude gerechten
Multicooker
Gevulde gerechten
Frituren
Dubbele boiler
Pan
Bakplaat
Folie
Oven
Rooster
Mixer
Blender
Koperslager
Voedselverwerker
Magnetron
Wok
Ingemaakte gerechten
Gedroogde en gepekelde voedingsmiddelen
Ingemaakte gerechten
Gepocheerde gerechten
Zoute gerechten
Gerookte gerechten
Conserven
Seizoensgerechten
Feestelijke gerechten
Nieuwjaar
Kerstmis
Valentijnsdag
8 maart
Pasen
1 mei
Halloween
Verjaardag
Feestgerechten
Bruiloftsgerechten
Cocktailparty
Dinerfeest
Moederdag
Wereldkeukens
Europese
Frans
Italiaans
Spaans
Grieks
Engels
Iers
Duits
Portugees
Oostenrijks
Pools
Russisch
Scandinavisch Zweeds
Aziatisch Chinese Japanse Thais Vietnamees Koreaans Filipijns
Arabisch Joods Turks
Indiase
Afrikaanse Marokkaans
Amerikaans Hawaiiaans Cajun Canadees Tex-Mex
Latijns-Amerikaans Mexicaans Venezolaans Argentijns Braziliaans
Caribisch gebied Cubaan Jamaicaans
Scandinavisch Zweeds
Aziatisch Chinese Japanse Thais Vietnamees Koreaans Filipijns
Arabisch Joods Turks
Indiase
Afrikaanse Marokkaans
Amerikaans Hawaiiaans Cajun Canadees Tex-Mex
Latijns-Amerikaans Mexicaans Venezolaans Argentijns Braziliaans
Caribisch gebied Cubaan Jamaicaans
Categorieën
Ontbijten
Lunches
Diners
Kinderservies
Serviesgoed voor toekomstig gebruik
Budgetvriendelijke recepten
Troostmaaltijden
Recepten voor één persoon
Recepten voor twee personen
Picknick
Recepten voor in de achtertuin
Gerechten voor fans
Gerechten voor een filmavond
Kookmethoden
Recepten van Food Network
Receptenverzamelingen
Recepten op basis van ingrediënten
Gezonde voeding
Gezonde ontbijten
Lunches
Diners
Gezonde snacks
Vezelrijke gerechten
Glutenvrije gerechten
Laag natriumgehalte
Caloriearme gerechten
Gerechten voor diabetici
Koolhydraatarme maaltijden
Laag vetgehalte
Laag cholesterolgehalte
Caloriegehalte van bereide maaltijden
Vegetarische gerechten
Veganistische gerechten