Champagne-aardbeientaartjes
Stemmen: 1
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Een stapsgewijs recept voor biscuitgebak en champagnecake met aardbeien.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Kookspray
- 500 g droog witte biscuitcake mixen
- 1 en 1/4 kopjes droge champagne
- 1/3 kopje plantaardige olie
- 3 grote eiwitten
- 1 blik (400 gr.) opgeklopt witte crème glazuur
- 1/4 theelepel champagnearoma
- 1/4 theelepel aardbeienaroma
- 6 druppels rode voedselkleurstof
- Verse aardbeien ter decoratie
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 180 °C (350 °F). Vet een ovenschaal van 23 x 33 cm licht in met bakspray.
- Meng in een grote kom het cakebeslag, de champagne, de plantaardige olie en de eiwitten. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot alles goed gemengd is. Schraap de zijkanten van de kom schoon en klop nog 2 minuten op средelijke snelheid. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak 30-35 minuten, of tot een tandenstoker die in de cake wordt gestoken er schoon uitkomt. Haal de cake uit de oven en laat hem volledig afkoelen.
- Doe het glazuur in een kleine kom en voeg de smaakstoffen en kleurstof toe. Roer alles goed door elkaar.
- Bereid de taarten voor: Snijd de biscuitcake met een mes in 6 rechthoeken van 5 x 11 cm. Snijd de rechthoeken horizontaal doormidden. Bestrijk de onderste lagen met glazuur, leg de bovenste laag biscuitcake erop en bestrijk de bovenkant met glazuur. Versier de cakes met verse aardbeien.Tip van de chef: Smaakstoffen worden verkocht in snoepwinkels.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
