Zelfgemaakte bloemmix voor het bakken van gele muffins en koekjes.
Stemmen: 17
Tijd: 1 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 ronde biscuitgebakjes (23 cm) of 24 mini-muffins
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 ronde biscuitgebakjes (23 cm) of 24 mini-muffins
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 9
Calorieën 551, totaal vet 23 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 79 G., vezel 1 G., cholesterol 67 mg, natrium 300 mg, suiker 52 G.
Portiegrootte: 1 van 9
Calorieën 551, totaal vet 23 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 79 G., vezel 1 G., cholesterol 67 mg, natrium 300 mg, suiker 52 G.
Dit bloemmengsel is perfect voor het bakken van eenvoudige gele cupcakes en ook voor het maken van gele biscuitgebak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Gele cakemeelmix
- 2,5 kopjes premium tarwebloem
- 2 en 1/4 kopjes kristalsuiker
- 1/3 kopje magere melkpoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel fijn zout
Ingrediënten voor het bakken van koekjes en muffins
- 1 en 1/4 kopjes schoon water
- 3/4 kopje plantaardige olie
- 3 grote eieren op kamertemperatuur
- 1 eetlepel vanille-extract of 0,5 g vanilline
- Kookspray om te koken
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cakemix, premium meel, droge melk, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bereid een bloemmengsel voor het bakken van gele muffins en koekjes.Meng in een middelgrote kom de bloem, suiker, melkpoeder, bakpoeder en zout. Bewaar het mengsel in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats. Het is maximaal 3 maanden houdbaar.
- Gele biscuitcake:
Als je klaar bent om te bakken: Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed twee bakvormen van 23 cm met bakpapier. Bespray ze met bakspray.
Meng in een grote kom 300 ml water, plantaardige olie, eieren en vanille-extract. Voeg het droge mengsel toe en klop krachtig tot een glad beslag (ongeveer 50 keer kloppen). Giet het beslag in de voorbereide bakvormen. Bak de cakes tot ze licht goudbruin zijn en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er met een paar vochtige kruimels uitkomt, 25 tot 30 minuten. Laat de cakes 5 minuten afkoelen in de vormen, keer ze dan om op een rooster en laat ze volledig afkoelen. Bestrijk de cakes met je favoriete glazuur. room en versier de taart koninklijk glazuur of chocoladeglazuur. - Gele cupcakes:
Bekleed een muffinvorm met 24 cupjes met papieren vormpjes. Vul elk vormpje voor 2/3 met beslag. Bak op 180 °C (350 °F) tot ze goudbruin zijn en een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt, 18 tot 20 minuten. Draai de vorm halverwege om. Laat de cupcakes volledig afkoelen voordat je ze versiert met glazuur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
