Zelfgemaakte kruidenmix voor bakken

Stemmen: 1

Tijd:

Zelfgemaakte kruidenmix voor bakken - een gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Droge ingrediënten

1 en 1/4 kopjes premium tarwebloem
1 kopje bruine suiker
2 eetlepels maizena
2 theelepels bakpoeder
1/4 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen gember
2 theelepels pompoentaartkruiden*

Vloeibare ingrediënten

1/2 kopje volle melk
2 eieren op kamertemperatuur
1 theelepel vanille
120 g boter, op kamertemperatuur

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, melk, cakemix, zetmeel

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Zeef alle droge ingrediënten in een kom. Als er grote klonten zijn, breek ze dan open of verwijder ze. Doe het bloemmengsel in een luchtdichte bewaardoos of een geschenkpot en spatel de chocoladestukjes en/of specerijen erdoorheen.

Opmerking *

Als je geen pompoentaartkruiden hebt, kun je het volgende gebruiken: 1/2 theelepel kaneel, 1/4 theelepel nootmuskaat, 1/4 theelepel piment en 1/4 theelepel kruidnagel.
Met behulp van een bakmix

Doe de eieren, melk en vanille in een middelgrote kom en meng met een vork. Zet opzij.

Klop de boter los met een mixer.

Voeg, met de mixer op lage stand, het droge mengsel en de eieren in kleine porties toe, één voor één.

Bak de cake in een bakvorm met een diameter van 20 cm op 180 °C gedurende ongeveer 18 minuten. Verleng de baktijd tot 30 minuten als u een grotere bakvorm gebruikt en houd de cake goed in de gaten.

Dit recept levert 14-16 cupcakes (minimuffins) op en ze moeten ongeveer 15 minuten bakken.

Recept pannenkoekenmixen.