Romig kersenijs
Stemmen: 3
Tijd: 15 minuten plus vriestijd
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Dit recept voor ijs zonder eieren kan een redder in nood zijn voor elke thuiskok: een korte ingrediëntenlijst, slechts 15 minuten bereidingstijd en geen ijsmachine nodig! Voeg daar de elegante uitstraling en de frisse, fruitige smaak van kersen aan toe. Dit recept levert ongeveer 12 porties ijs op.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 400 g gecondenseerde melk
- 2 theelepels vanille-extract of vanillepasta
- Een snufje fijn zout
- 2 kopjes koude slagroom
- 450 g bevroren kersen, gepureerd
- Speciale uitrusting: rechthoekige metalen muffinvorm 23 * 13 * 7,5 cm, laat afkoelen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: vanille-ijs, gecondenseerde melk, room, kersen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de gecondenseerde melk, vanille en zout door elkaar met een garde.
- Klop de slagroom met een mixer op middelhoge snelheid gedurende ongeveer 2 minuten tot er stevige pieken ontstaan. Voeg de helft van de opgeklopte slagroom toe aan de gecondenseerde melk en spatel deze er voorzichtig doorheen met een siliconen spatel. Spatel vervolgens de resterende slagroom er grondig doorheen.
- Roer de helft van de geplette kersen erdoor. Giet het mengsel in een gekoelde metalen muffinvorm. Garneer met de resterende kersen. Vries de muffins afgedekt ongeveer 5 uur in, tot ze stevig en schepbaar zijn.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
