Tijd: 1 uur en 40 minuten (inclusief afkoeltijd)
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10

Zin in een heerlijk gebakje, maar weinig ingrediënten in huis? Dit recept vereist slechts drie ingrediënten en levert een zachte en heerlijke cake op. Het mooiste is dat je elke cakemix en ijssoort die je in huis hebt kunt gebruiken, in elke gewenste combinatie. Bak bijvoorbeeld een cake met chocoladecakemix en muntchocolade-ijs – een fantastische combinatie! Het enige vereiste is dat je ijs van goede kwaliteit gebruikt. Standaard ijs bevat te veel lucht en smelt niet goed.

Ingrediënten:

• 1 pak (430 g) droge cakemix (elk soort)
• 2 kopjes ijs van goede kwaliteit (elke smaak is goed), volledig gesmolten
• 3 grote eieren
• Speciale uitrusting: ronde cakevorm met een gat in het midden (inhoud 12 kopjes)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

cakemix, eieren, ijsje

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Vet een cakevorm grondig in met bakspray, zodat de hele binnenkant bedekt is.
Stap 2
• Meng in een grote kom de cakemix, het ijs en de eieren tot een glad mengsel en giet dit vervolgens in de voorbereide bakvorm.
Stap 3
• Bak de cake totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt en de randen van de cake loskomen van de bakvorm, 35 tot 40 minuten.
Stap 4
• Laat de cake 20 minuten afkoelen in de vorm, plaats vervolgens een rooster over de vorm en keer de cake om op het rooster. Laat de cake volledig afkoelen.

Stemmen: 1