Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12

Deze hartige taarten worden gemaakt met restjes van de populairste Thanksgiving-gerechten: gebraden kalkoen, zoete aardappelpuree, broodvulling en cranberrysaus. Ze zijn perfect voor de dag na de feestdagen en een geweldige manier om je familie iets nieuws voor te schotelen, in plaats van alleen maar opgewarmde restjes.

Ingrediënten:

• 1 verpakking (400 g) gekocht soldeertest
• 1/4 kopje restjes zoete aardappelpuree
• 0,5 kopjes restjes broodvulling
• 0,5 kopjes gebakken kalkoenvlees, in blokjes van 0,5 cm gesneden.
• 1/4 kopje restjes cranberrysaus + extra voor het dippen
• 1 groot ei
• 1 theelepel volle melk
• Overgebleven jus, om in te dippen
• Speciale uitrusting: ronde koekjesvorm met een diameter van 11 cm.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

kalkoen, zoete aardappel, bladerdeeg, cranberrysaus

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stap 2
• Rol het taartdeeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een dikte van 0,3 cm. Snijd cirkels van 11 cm doorsnee uit het deeg en leg ze op de voorbereide bakplaat. Verzamel eventueel restjes deeg en rol deze opnieuw uit; je zou in totaal 12 cirkels moeten hebben.
Stap 3
• Verdeel 1 theelepel zoete aardappelvulling gelijkmatig over de helft van elk deegrondje, laat een rand van 0,5 cm vrij. Beleg met 2 theelepels broodvulling, vervolgens met 2 theelepels kalkoenvulling en tot slot met 1 theelepel cranberrysaus. Je kunt een deel van de vulling over de deegrondjes verdelen om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig verdeeld is. Klop het ei en de melk in een kleine kom schuimig. Bestrijk de randen van elk deegrondje met het ei.
Stap 4
• Vouw elk rondje dubbel zodat de vulling erin zit, waardoor je 12 halfronde burgers krijgt. Druk de randen met je vingers aan om ze te sluiten en maak vervolgens een gekartelde rand met een vork.
Stap 5
• Bestrijk de bovenkant van elke taart met het resterende eierdooier-mengsel. Prik met een klein mesje 3 kleine sneetjes in de taart zodat de stoom kan ontsnappen. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 30 minuten. Serveer warm met de resterende cranberrysaus en jus om in te dippen.
  
  Mexicaans recept taarten, gefrituurd, gevuld met restjes van een feestmaal.

Stemmen: 1