Chocoladekoekjes met pindakaas en bananenchips
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 157, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 18 mg, natrium 75 mg, suiker 8 G.
Calorieën 157, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 14 G., vezel 1 G., cholesterol 18 mg, natrium 75 mg, suiker 8 G.
Geef de rijke smaak van deze chocoladekoekjes een extra dimensie door er stukjes romige pindakaas en knapperige bananenchips aan toe te voegen. Je zult niet alleen genieten van de smaak, maar ook van het contrast in texturen van deze zachte koekjes met knapperige randjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 1/3 kopje lichtbruine suiker
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 groot ei
- 1 kopje premium bloem
- 1/4 kopje cacaopoeder
- 0,5 theelepel sodawater
- 0,5 theelepel fijn zout
- 1 eetlepel pindakaasgranulaat
- 0,5 kopje grof gehakte bananenchips
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, cacao, bananenchips, Pindakaasgranulaat, bruine suiker, vanille-extract
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop in een grote kom de boter, bruine suiker en kristalsuiker met een mixer op middelhoge snelheid tot een luchtig mengsel. Voeg het vanille-extract en het ei toe en klop tot alles goed gemengd is.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, cacaopoeder, baksoda en zout door elkaar. Voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel en kneed tot een glad deeg. Roer de pindakaasgranules en bananenchips erdoor.
- Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Schep 1 volle eetlepel deeg eruit en rol er balletjes van. Leg de balletjes op de voorbereide bakplaten, met ongeveer 5 cm tussenruimte, en zet ze 30 minuten in de koelkast.
- Plaats ondertussen de roosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F).
- Bak de koekjes 12-15 minuten, tot ze gaar en goudbruin zijn aan de onderkant. Laat ze 10 minuten afkoelen op de bakplaat en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
