Pindakaas-voetbalkoekjes
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 385, totaal vet 24 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 38 G., vezel 1 G., cholesterol 48 mg, natrium 150 mg, suiker 25 G.
Calorieën 385, totaal vet 24 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 38 G., vezel 1 G., cholesterol 48 mg, natrium 150 mg, suiker 25 G.
Deze gigantische voetbalkoekjes zijn niet alleen mooi en feestelijk; de rijke pindakaassmaak zal zeker alle fans op je voetbalfeestje in verrukking brengen. Gebruik glazuur om veters en strepen aan beide uiteinden van het koekje te tekenen, en je voetbal ziet er levensecht uit.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Koekje
- 0,5 kopjes havermout
- 1 en 1/4 kopjes premium bloem
- 0,5 theelepel sodawater
- 0,5 theelepel fijn zout
- 110 g zachte ongezouten boter
- 1 eetlepel + 2 theelepels kristalsuiker
- 1 groot ei
- 1 kopje romige pindakaas
- 2 theelepels vanille-extract
Glazuur
- 110 g ongezouten boter
- 1 kopje poedersuiker
- 1 eetlepel melk
- 1 theelepel vanille-extract
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, havervlokken, eieren, Pindakaas, poedersuiker, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Bekleed een bakplaat met bakpapier en bespray deze met bakspray.
- Koekje:
Maal de havervlokken fijn in een keukenmachine. Meng in een middelgrote kom de gemalen haver, bloem, bakpoeder en zout. Klop met een mixer op middelhoge snelheid de boter met 240 ml kristalsuiker tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 4 minuten. Voeg het ei toe en klop tot een glad mengsel. Roer de pindakaas en vanille erdoor tot alles goed gemengd is, ongeveer 2 minuten. Voeg al mixend op lage snelheid geleidelijk het bloemmengsel toe tot een glad beslag ontstaat. - Leg het deeg op de voorbereide bakplaat. Vorm het deeg met je handen tot een voetbalvorm van ongeveer 1 cm dik. Bestrooi het oppervlak met de resterende 2 theelepels suiker. Bak de koekjes tot ze lichtbruin en gaar zijn, 20-25 minuten. Laat ze volledig afkoelen, ongeveer 15 minuten.
- Glazuur:
Klop in een middelgrote kom de boter op middelhoge snelheid. Voeg de poedersuiker, melk, vanille en zout toe. Klop tot een dik en romig mengsel. Doe het glazuur in een afsluitbare plastic zak. Knip een hoekje van de zak af en gebruik het glazuur om strepen en kantwerk op de bal te tekenen.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
