Makkelijke pindakaaskoekjes zonder bloem
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 55 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 101, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 11 G., vezel 1 G., cholesterol 8 mg, natrium 45 mg, suiker 10 G.
Calorieën 101, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 11 G., vezel 1 G., cholesterol 8 mg, natrium 45 mg, suiker 10 G.
Deze simpele pindakaaskoekjes worden gemaakt zonder toegevoegd meel en zullen zeker een favoriet worden, zelfs als je geen glutenvrij dieet volgt. Je hebt alleen pindakaas (met stukjes), suiker, zout en een ei nodig. Zelfs schoolkinderen kunnen ze maken!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel pindakaas
- 2/3 kopje kristalsuiker + extra om te bestrooien
- 1/3 kopje bruine suiker
- 0,5 theelepel grof zout
- 0,5 theelepel vanille-extract
- 1 groot ei
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Pindakaas, bruine suiker, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats de ovenroosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
- Klop in een grote kom de pindakaas, witte en bruine suiker en het zout met een mixer op middelhoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 5 minuten. Roer de vanille en het ei erdoor.
- Doe een kleine hoeveelheid kristalsuiker in een kommetje. Rol het deeg tot balletjes van ongeveer 1 eetlepel en rol elk balletje door de suiker. Leg ze gelijkmatig verdeeld op de voorbereide bakplaten. Druk elk balletje plat met een vork, zodat er een kruispatroon ontstaat.
- Bak de koekjes 10-12 minuten, tot ze goudbruin zijn. Laat ze een paar minuten afkoelen op de bakplaat en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen. Koekjes kunnen maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur bewaard worden..
Categorieën:
Soortgelijke recepten
