Cheesecake op een stokje
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Het is niet alledaags om een grote cheesecake over te houden die niemand meer op wil eten. Mocht dit toch gebeuren, dan is er een gegarandeerde manier om het dessert een tweede leven te geven. Deze taart op een stokje is een perfecte toevoeging aan een kinderfeestje. Veel volwassenen zullen er ongetwijfeld ook van genieten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/2 van het resterende cheesecake diameter 23 cm, bevroren
- 250 g chocoladeglazuurgranulaat (lees meer) artikel (over chocolade)
- 1,5 theelepel plantaardige olie
- 1/4 kopje fijngemalen chocolade-pindakaassnoepjes
- 1/4 kopje verkruimelde chocoladesnoepjes met een suikerlaagje (zoals M&M's)
- 1/4 kopje gehakte gezouten pinda's
- 1/4 kopje verkruimelde toffeesnoepjes
- Speciale accessoireslollystokjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: chocoladechips (korrels), dragee, iris, Pinda
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Gebruik een kleine ijsschep of een ronde eetlepel om balletjes te vormen van de overgebleven cheesecake. Rol elk balletje, nadat je het hebt afgeschept, in je handen tot een nog rondere vorm.
Leg de bolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en steek in de bovenkant van elk bolletje een lollystokje. Druk vervolgens rond de onderkant om de bolletjes vast te zetten. Vries ze 1 uur in. - Maak een bain-marie. Breng water aan de kook in een middelgrote pan. Plaats een kleine kom erbovenop, zorg ervoor dat de bodem het kokende water niet raakt. Giet de chocoladestukjes erin en roer tot ze gesmolten zijn en er een gladde pasta ontstaat. Roer de plantaardige olie erdoor tot een glad mengsel ontstaat.
- Dompel de cheesecakebolletjes snel in de gesmolten chocolade en draai ze rond zodat ze volledig bedekt zijn. Je hebt mogelijk een mes nodig om het glazuur uit te smeren. Bestrooi de cheesecakebolletjes, terwijl de chocolade nog nat is, met verkruimelde snoepjes, toffee of pinda's naar keuze en leg ze terug op de bakplaat. Zet ze in de koelkast tot het glazuur is opgesteven, ongeveer 5 minuten.
Recept IJscheesecake op een stokje.
Auteur van het recept - Nancy Fuller is een Amerikaanse chef-kok, zakenvrouw en presentatrice afkomstig uit Claverack, New York.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
