64 beste chili-recepten

Of je nu houdt van chili con carne, groene chili, witte chili met kip, zonder bonen, met verschillende soorten bonen, over spaghetti, of zo pittig dat je er melk bij nodig hebt om het weg te spoelen, je vindt hier gegarandeerd het gerecht dat je zoekt.

Een chili-gerecht voor iedereen

Wij geloven dat er geen foute manier is om chili te maken. Natuurlijk zullen puristen zeggen dat er maar één juiste manier is (met een handvol zeer specifieke ingrediënten), maar we hebben genoeg variaties geprobeerd om vol vertrouwen te kunnen zeggen dat sommige van de beste chili's behoorlijk onverwachte ingrediënten bevatten. Geen wonder dus dat chili perfect is als je iets bijzonders wilt. een grote groep gasten te eten gevendie een sportwedstrijd kwamen kijken. Het is makkelijk te bereiden (vooral als je een slowcooker hebt), en er zijn zoveel variaties op deze Tex-Mex klassieker dat je er zeker een vindt die je gasten lekker zullen vinden. Begin met het populairste recept van Ree Drummond. Deze simpele, heerlijke chili is gegarandeerd een succes!

Recept: Simpele maar perfecte chili

BBQ-rundvleeschili

Wikkel jezelf in een warme deken en laat de stress van de dag van je afglijden met een hete kom pittige chili. Dat is iets wat je jezelf niet mag ontzeggen!

Recept: Chili con carne met rundergehakt en barbecuesaus.

Kalkoenchili in 30 minuten

Dit is de snelste chili: alle ingrediënten worden in de pan gedaan en zachtjes gekookt.

Recept: Kalkoenchili in 30 minuten

Chili in een slowcooker

Een vleugje koffie geeft extra smaak aan deze eenvoudige maar originele chili, die in minder dan een uur klaar is.

Recept: Chili con carne met rundergehakt uit de slowcooker

Witte chili met kip uit de slowcooker

De beste chili's worden gemaakt door ze langzaam te laten sudderen op laag vuur. Daarom zijn we zo dol op dit recept van Ree. Het wordt 7,5 uur lang langzaam gegaard, waardoor de smaken zich goed kunnen ontwikkelen en de kip perfect gaar wordt.

Recept: Witte chili met kip uit de slowcooker

Keto Chili

Deze runderstoofpot met chili is ongelooflijk smaakvol dankzij zelfgemaakte chilipeperpuree en pompoen, die de vleessmaak perfect aanvullen.

Recept: Gezonde chili met rundvlees en pompoen

Hertenstoofpot met maïsbrood

Probeer Tylers recept eens als alternatief voor chili con carne met rundvlees, kip of kalkoen. Het gebruikt hertenvlees en zoet-pittig jalapeño-maïsbrood als bijgerecht.

Recept: Hertenvlees chili en jalapeño maïsbrood

Chili con carne in een grote pan

Runder- en varkensschouder worden gestoofd in een bouillon op smaak gebracht met knoflook en chilipoeder tot ze mals zijn. Dit gerecht is nog lekkerder als het een dag van tevoren wordt bereid, in de koelkast wordt bewaard en vervolgens wordt opgewarmd.

Recept: Chili con carne gekookt in een grote pan.

Chili-maïsbroodovenschotel

Het maïsbrood wordt doorgeprikt en vervolgens gevuld met een rijke rode chili, waardoor er lagen van vlees en zoetheid ontstaan. Afgemaakt met een klassieke combinatie van kaas, zure room, jalapeño en lente-uitjes, is het een makkelijke traktatie voor een grote groep.

Recept: Maïsbrood met chilisaus

Chili con carne van runderschouder

Tyler gebruikt in zijn recept grote stukken rundvlees, die hij gaar kookt met veel aromatische kruiden tot ze mals zijn.

Recept: Chili con carne van runderschouder

Chili met pompoen

Melissa De Arabian zegt: "In de winter heb je iets stevigs nodig. Deze chili is ontzettend vullend en troostend."

Recept: Pompoenchili

Groentechili uit de oven met maïsbrood

Omdat deze chili op een bakplaat wordt gebakken, is hij in een mum van tijd klaar. En wie houdt er nu niet van versgebakken brood?

Recept: Chili con carne uit de oven met groenten en maïsbroodjes

Chili con carne met rundvlees en varkensvlees

De Neelys maken een stevige runderchili die een geweldige blikvanger is op een buffet. Serveer met garnering zoals limoenpartjes, zure room, geraspte kaas en lente-uitjes.

Recept: Chili con carne met rundvlees en varkensvlees

Chili zonder bonen in een slowcooker

Nu kun je in een slowcooker in de helft van de tijd een heerlijke, smaakvolle chili met vlees bereiden.

Recept: Keto chili uit de slowcooker

Bonenvrije runderchili uit de slowcooker

Sandra gebruikt chilipoeder, rode pepervlokken en kaneel voor een intense smaak. Serveer met pittige zure room.

Recept: Chili con carne van runderschouder zonder bonen, bereid in een slowcooker.

Pittige chili kipcurry

Dit pittige gerecht is een heerlijke afwisseling op de gebruikelijke chili. Gemalen kip en gepureerde kikkererwten worden gekruid met specerijen, jalapeño's en Sriracha-saus. Verkoelende yoghurt en frisse limoen vormen een perfecte aanvulling op de vurige chili.

Recept: Chili met kipcurry en srirachasaus

Witte chili met kip

De witte kippenchili van de familie Neely is een geweldig alternatief voor soepen en stoofschotels op basis van tomaten. Jalapeño's, poblano pepers en chilipoeder geven het gerecht een Latijns-Amerikaanse smaak. Voor een levendige finishing touch kun je er zure room, verkruimelde maïschips en een schijfje limoen aan toevoegen.

Recept: Witte chili met gegrilde kip

Texaanse chili

Guy bereidt op meesterlijke wijze gerechten met rijke, uitgesproken smaken. In dit geval is het een pittige Texaanse chili met vijf soorten pepers en een fles Mexicaans bier.

Recept: Texas Chili "Man"

Chili con carne met ribeye steak

Ribeye, een gemarmerd stuk rundvlees, bevat meer vet dan rundergehakt of kalkoengehakt, wat resulteert in een zeer malse, smaakvolle biefstuk. Om de smaak van de biefstuk te maximaliseren, roostert Valerie paprika's in het braadvocht dat overblijft na het koken.

Recept: Chili met rundvlees en bonen

Chili met varkensvlees en Mexicaanse tomaten

Maak deze chili van tevoren klaar, dan heb je voor de komende drie weken lunch in de vriezer. Om op te warmen, doe je de chili in een steelpan, voeg je een beetje water toe en laat je het op middelhoog vuur ontdooien.

Recept: Tomatillo chili (zonder bonen)

Rode chili met rundvlees

Bobby gebruikt zijn kenmerkende technieken om deze chili te maken, boordevol rijke, hartige smaken. Uien en chilipepers worden gebakken in ingekookt bier en chocolade, en er wordt ahornsiroop toegevoegd voor een vleugje zoetheid aan het einde. Een klodder zure room met geroosterde komijn vormt een delicate, verfrissende aanvulling op het pittige gerecht.

Recept: Rode chili met rundvlees

Chili met runderribben en tortilla's

Aaron schroeit ribbetjes zonder bot aan en stooft ze vervolgens tot ze mals zijn. Paprika, uien, bonen en zorgvuldig geselecteerde kruiden maken het gerecht compleet. Garneer met zure room, guacamole, kaas en geroosterde tortillareepjes.

Recept: Chili Beef Fajitas Soep

Chili con carne

De smaak van deze hartige chili met rundergehakt en spek wordt versterkt door amberbier.

Recept: Chili con carne met bier

Pittige vegetarische chili

De meeste vegetarische chili wordt gemaakt met bonen, maar dit ongebruikelijke recept gebruikt bloemkool.

Recept: Pittige vegetarische chili

Chili con carne in Texaanse stijl

Tylers Texaanse chili is ongelooflijk smaakvol: aangebraden rundvlees wordt gecombineerd met knoflook, chipotle- en jalapeñopepers, tomaten, suiker, kaneelstokjes en Mexicaanse chocolade. Garneer dit stevige gerecht met queso fresco, koriander en limoen.

Recept: Texaanse chili

Chili met zwarte bonen, linzen en aubergine

Een mix van pasilla-, chipotle-, poblano- en cascabelpepers geeft deze stevige vegetarische chili een pittige kick.

Recept: Chili met zwarte bonen, linzen en aubergine

Rode Texaanse chili

Chili is in Texas bijna een religie, met één belangrijk principe: hoe eenvoudiger, hoe beter. Dat betekent geen bonen en vaak ook geen tomaten – alleen rundvlees en kruiden. "Texas Red", zoals de locals het noemen, dankt zijn kenmerkende dieprode kleur aan chilipoeder (een kruidenmengsel dat meestal paprika, komijn en cayennepeper bevat). Texanen koken chili langzaam en op een lage temperatuur, net als barbecue, tot het gerecht indikt en het vlees mals is.

Recept: Texaanse rode chili

Snelle witte chili met kip

Ree's geheim voor snelle chili is een snelkookpan!

Recept: Snelle witte chili met kip

Chili con carne in Cincinnati-stijl

Chili in Cincinnati is anders dan alle andere: het wordt geserveerd met spaghetti. Griekse restaurateurs, die het gerecht in de jaren 20 van de vorige eeuw bedachten, voegden dezelfde kruiden toe als moussaka. Het is onduidelijk waarom chili met pasta geserveerd begon te worden, maar iedereen in de stad weet hoe je het moet bestellen: "dubbel" (chili en spaghetti), "triple" (plus kaas), "quad" (plus gehakte ui) of "five" (plus bonen).

Recept: Cincinnati Chili met pasta

Kalkoen- en paprikachili

Een grote paprika geeft de chili een vrolijke kleur en verzacht de scherpte. Rachael Ray voegt ook een beetje barbecuesaus toe aan het gerecht.

Recept: Herfst kalkoen chilisaus

Groene chilisoep in de stijl van New Mexico

Een typisch gerecht uit New Mexico is de groene chili stoofpot: een mild pittige soep gemaakt met varkensvlees en groene pepers. Traditionalisten staan erop dat deze soep gemaakt wordt met Hatch-pepers (geteeld in het gelijknamige dorp in New Mexico), die bekend staan om hun kenmerkende smaak en gemiddelde pittigheid.

Recept: Groene chilipeperstoofpot met varkensvlees

Chili met varkensvlees en maïsknoedels

Voor de dumplings bij dit hartige gerecht heb je alleen masa harina, zout en boter nodig.

Recept: Chili met varkensvlees en maïsknoedels

Chili met rundvlees en bonen

Het geheime ingrediënt in deze runderchili is een shot espresso. Garneer het gerecht met zure room en blokjes avocado.

Recept: Chili con carne met bonen

Chili met Mexicaanse chorizo en kalkoen

Zoek je een alternatief voor chili con carne met kip en rundvlees? Probeer dan Rachels recept. Daarin gebruik je kalkoen en Mexicaanse chorizo – een hartige worst gemaakt van gemalen varkensvlees en op smaak gebracht met chilipepers.

Recept: Mexicaanse chili met chorizo en kalkoen

Chili met kip en maïs

Voor een stevig kipgerecht kun je groene pepers en pintobonen gebruiken.

Recept: Gestoofde chili kip met bonen en maïs

Chili con carne in Cincinnati-stijl met spaghettipompoen

Dit is een nieuwe variant op de Cincinnati chili: spaghettipompoen met chili, cheddar kaas, uien en bonen.

Recept: Cincinnati chili met spaghetti pompoen

Pittige chili met rundvlees

Dit recept gebruikt weinig vloeibare ingrediënten, waardoor elke portie rijk en vol van smaak is. Deze chili kan tot twee dagen van tevoren worden bereid – perfect voor feestjes en gezellige bijeenkomsten met vrienden.

Recept: Pittige chili met rundvlees

Kalkoenchili uit de slowcooker

Cacaopoeder en chili lijken misschien een vreemde combinatie, maar in deze op mole geïnspireerde variant voegt de cacao extra smaak toe en helpt het de saus te verdikken. We raden aan de chili te serveren met tortillachips, maar maïsbrood zou ook prima passen.

Recept: Kalkoenchili uit de slowcooker

Chili met vier soorten bonen

Waarom maar één peulvrucht gebruiken als je er vier kunt hebben? Combineer zwarte bonen, rode bonen, kikkererwten en pintobonen voor deze stevige chili.

Recept: Chili met vier soorten bonen

Chili con carne uit de koekenpan met maïsbrood

Bereid chili, bak maïsbrood en serveer het avondeten allemaal in één koekenpan. De stoom die opstijgt uit de hete, dieprode chili geeft de maïsbroodtopping een luchtige textuur.

Recept: Chili con carne uit de koekenpan met maïsbrood

Witte chili met geroosterde knoflook

Twaalf teentjes knoflook lijken misschien veel, maar geroosterde knoflook wordt zacht en zoet, waardoor het de perfecte basis vormt voor Melissa's witte chili. Voeg smaakvolle en voedzame ingrediënten toe zoals witte bonen, spinazie en kip.

Recept: Witte chili met geroosterde knoflook

Snelle hete chili

Deze hartige chili, met bier en chipotlepepers, is in slechts 40 minuten klaar, maar smaakt alsof hij de hele dag heeft staan sudderen.

Recept: Snelle hete chili

Chili con carne met rundvlees en drie soorten bonen

Deze chili van Ellie is goedkoop, maar erg lekker.

Recept: Chili con carne met rundergehakt en drie soorten bonen

Chili uit de snelkookpan

Met een snelkookpan maak je Altons chili in minder dan een uur klaar. Maïschips helpen het gerecht te binden, terwijl bier en chipotlepepers in adobosauce een rokerige smaak toevoegen.

Recept: Chili con carne zonder bonen uit de snelkookpan

Chili met rundvlees, zwarte bonen en avocadorelish

Elke hap van dit gerecht zit boordevol smaak dankzij de verschillende soorten paprika's. Bobby's stevige chili bevat pittig rundvlees en tomaten uit blik (die hebben de perfecte textuur). Om de pittigheid te verzachten, serveer je het met Mexicaanse zure room en avocado.

Recept: Chili con carne met rundvlees, zwarte bonen en romige groentesaus

Chili met runderborst

Ina en haar vriend Devon maken een heerlijke chili con carne met runderborst. Bak niet te veel stukken vlees tegelijk in de pan, anders worden ze te bruin. Bak elke kant bruin: dit is cruciaal voor de smaak van het uiteindelijke gerecht.

Recept: Een heerlijke chili-rundvleesgoulash voor voetbalfans

Chili met pasta

Als je naar een wedstrijd kijkt, wil je niet te lang in de keuken staan. Deze chili met vlees, pasta en groenten van Rachel, gekruid met een unieke specerijenmix, is in slechts 15 minuten klaar.

Recept: Chili pasta

Chili con carne met donker bier

Fruit bij het bereiden van vlees de tomatenpuree mee in de olie en het vet van het varkens- en rundvlees; hierdoor karameliseert het en wordt de smaak versterkt. Geoffrey Zakarian voegt daar nog een extra smaaklaag aan toe door donker bier te gebruiken.

Recept: Chili voor fans

Vegetarische chili met champignons

Een feestmaal voor vegetariërs! Rachel deelt een stevig chili-recept met groenten waar zelfs vleeseters van zullen smullen.

Recept: Vegetarische chili met champignons

Chili met chorizo

Het belangrijkste ingrediënt in dit gerecht voor sportfans is gerookte Mexicaanse chorizo. Sunny prak de chorizo fijn in stukjes in een grote pan met een aardappelstamper.

Recept: Chili snack voor sportfans

Chili con carne met rundvlees en varkensvlees en maïsbrood

Door specerijen zoals chilipoeder en komijn te roosteren, komen hun aroma's vrij, waardoor de smaken van alle ingrediënten versterkt worden. Nancy voegt geroosterde tomaten uit de oven toe, maar je kunt ook tomaten uit de supermarkt gebruiken.

Recept: Chili en zelfgebakken maïsbrood

Chili con carne uit de slowcooker met maïschips

Deze chili is praktisch vanzelf klaar en is een redder in nood op een drukke werkdag. De zoete barbecuesaus is mild genoeg voor kinderen, en ze zullen dol zijn op de maïschips!

Recept: Chili in een slowcooker

Kalkoen en chili met drie soorten bonen

Als je op zoek bent naar een snel en makkelijk chili-recept met een rijke smaak, probeer dan deze variant. Het duurt ongeveer een uur om te koken en biedt de perfecte combinatie van smaken: aromatische uien en knoflook, pittige groene pepers en hartig gemalen kalkoen.

Recept: Kalkoenchili

Chili met rundvlees en pompoen

Het geheim van Sunny's chili is een veelgebruikt ingrediënt in herfstgebak: pompoentaartkruiden! Het geeft een diepe, rijke, seizoensgebonden smaak die perfect combineert met butternutpompoen.

Recept: Chili con carne met rundvlees en butternutpompoen

Chili "Drakenadem"

Guy's chili con carne in Zuidwest-Amerikaanse stijl zit boordevol kruiden en heeft een unieke, veelzijdige smaak.

Recept: Chili "Drakenadem"

Chili met varkensvlees en pompoen

Geef je gebruikelijke chili een nieuwe draai met nieuwe smaken: pompoen, varkensvlees en bier.

Recept: Chili met varkensvlees en pompoen

Chili met kip

Aina's heerlijke chili bevat stukjes kip, paprika, tomaten en basilicum.

Recept: Chili met kip

Pittige chili met drie soorten bonen

Deze vegetarische chili dankt zijn rijke smaak niet aan langdurig sudderen op het fornuis, maar aan gekarameliseerde tomatenpuree en verwarmende kruiden. De pittigheid kan worden versterkt met hete salsa of adobo-pasta (hoewel de chili zelf al behoorlijk pittig is). Voeg maïs toe voor een subtiele zoetheid, of hominy-maïs uit blik voor een unieke, grove chili.

Recept: Pittige groentechili met bonen

Groene chili met varkensvlees

Gestoofde varkensschouder, jalapeño en rode ui geven dit gerecht een krachtige, vlezige smaak die wordt verlevendigd door de zure Mexicaanse tomaten.

Recept: Groene chili met varkensvlees

Kalkoen en chili met hete pepers

Poblano pepers zijn pittig maar niet té heet, waardoor ze perfect zijn voor een chili voor een grote groep. Rachel maakt het gerecht af met geraspte cheddar, knapperig spek en verkruimelde maismuffins.

Recept: Witte kalkoenchili

Veganistische linzenchili

Deze veganistische chili, met voedzame linzen, bonen en groenten, is net zo troostrijk als de variant met vlees.

Recept: Veganistische linzenchili

Chili met rundvlees en bonen

Een simpele chili met een rijke smaak! Het geheim zit hem in het langdurig sudderen op laag vuur (meer dan een uur, zachtjes pruttelen): de smaken trekken in en het rundvlees wordt ongelooflijk mals.

Recept: Rundvlees met rode bonen

Chili con carne met rundvlees en varkensvlees

Gooi de zaadjes van de chilipeper niet weg bij het maken van dit recept; ze geven de chili met vlees een lekkere pittige smaak.

Recept: Chili con carne met rundvlees en varkensvlees

Kip- en bonenchili uit de slowcooker

Met een slowcooker bereik je snel de karakteristieke textuur en smaak van gerechten die op het fornuis sudderen. Een royale hoeveelheid kruiden en chipotlepepers uit blik in adobosauce zorgen voor een gebalanceerde smaak met een rokerige toets. Serveer de chili met bekende toppings: limoensap, verse koriander, avocado, cheddar en zure room.

Recept: Kip en witte bonenchili uit de slowcooker