Gebakken zalm met chilipeper

Stemmen: 1

Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 417, totaal vet 30 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 35 G., koolhydraten 0 G., vezel 0 G., cholesterol 94 mg, natrium 413 mg, suiker 0 G.

Gebakken zalmfilet is een gegarandeerd succes, zowel voor de feestdagen als voor een doordeweekse maaltijd. De bereiding is snel en je hebt voor dit recept alleen de vis, bakolie en chilipoeder nodig. Zet de afzuigkap op de hoogste stand en bereid je voor op een lekkere rooksmaak, maar zodra die is verdwenen, heb je een heerlijk mals stuk vis, perfect te combineren met een Mexicaans bijgerecht, zoals verse groentesalsa.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

4 zalmfilets zonder vel, elk met een gewicht van 170 g.
2 eetlepels plantaardige olie
0,5 theelepel chilipoeder
1 theelepel grof zout

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zalm, chili kruiden

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Voeg olie toe en laat deze sissen. Wrijf de vis in met chilipoeder en breng op smaak met zout. Leg de vis voorzichtig in de pan, met de velkant naar boven.
Bak de vis, draai hem eenmaal om, tot hij knapperig en goudbruin is, ongeveer 3-4 minuten per kant. Leg de zalm op een serveerschaal en dek af met aluminiumfolie. Laat ongeveer 5 minuten rusten.

Categorieën:

recept / Gezonde voeding / Gezonde avondmaaltijden / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Hoofdgerechten / Vis en zeevruchten / Food Network - recepten

Soortgelijke recepten