Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6

Mexicaanse chili met chorizo ​​en kalkoen - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 450 g gekookte kalkoen in blokjes
• 450 g Mexicaanse chorizo ​​worst, zonder darm.
• 430 g gehakte tomaten uit blik in eigen sap
• 1 eetlepel plantaardige olie of olijfolie
• 4 gehakte knoflookteentjes
• 1 gehakte ui
• 1 gehakte rode of groene paprika
• 1 eetlepel gemalen koriander
• 1 eetlepel gemalen komijn
• 2-3 kopjes kippenbouillon
• 2 eetlepels chipotle-puree in adobosauce
• 2 eetlepels maïsmeel of snelkokende polenta
• 1 eetlepel honing
• Tortillachips chili-smaak, voor garnering
• Partjes limoen als garnering

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

kalkoen, chorizo ​​worst, zoete paprika, uien, knoflook, tomaten, chipotlepepers in adobosauce, polenta, koriander, komijn, Honing, tortilla

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verhit de olie in een braadpan op middelhoog vuur. Bak de chorizo ​​goudbruin en breek hem tijdens het bakken in stukjes tot een gladde massa. Voeg de knoflook, ui en paprika toe en bak tot de groenten gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
  
  Roer de koriander, komijn en tomaten erdoor, voeg dan de kalkoen, bouillon, chipotle, maïsmeel en honing toe. Laat het geheel 45 minuten sudderen tot het is ingedikt. Garneer de Mexicaanse chili met tortillachips en serveer op een schaal met partjes limoen.
  
  Je kunt het tijdens het koken toevoegen. chili gerechten diverse groenten.
  
  Let op: maak de chili van tevoren klaar en bewaar hem in de koelkast; verwarm hem indien nodig op middelhoog vuur..

Stemmen: 1