Chili met linzen en pompoen
Stemmen: 1
Tijd: --
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Recept voor chili met linzen, worstjes, tomaten en pompoen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/2 Hokkaido pompoen (ongeveer 350 g)
- 200 gram. chorizo
- 2 chilipepers
- 2 uienbollen
- 2 teentjes knoflook
- 125 g gepelde linzen
- 125 g Beluga linzen (zwart)
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 4 tomaten
- Zout, gemalen zwarte peper
- 1 theelepel gemalen komijn en 1 theelepel gemalen koriander
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompoen, chorizo worst, chilipeper, uien, knoflook, linzen, tomaten, komijn, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Was de pompoen en snijd hem in plakken. Verwijder de zaden met een lepel en snijd het vruchtvlees en de schil in blokjes. Verwijder het velletje van de worst. Snijd de worst in de lengte doormidden en vervolgens in plakken. Pel de chilipeper, snijd hem in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes, was hem en hak hem heel fijn. Pel de ui en de knoflook en snijd ze fijn. Spoel beide soorten linzen apart af en laat ze uitlekken.
- Verhit plantaardige olie in een grote pan en bak de worst. Voeg de pompoen toe, bak 3-4 minuten en haal uit de pan. Fruit de chilipeper, ui en knoflook in het resterende worstvet. Voeg de linzen toe en laat nog even sudderen. Voeg 1 liter water toe, breng aan de kook en laat ongeveer 20 minuten sudderen.
- Voeg het pompoenmengsel en de Beluga-linzen toe en kook nog ongeveer 20 minuten. Was de tomaten en snijd ze in grote blokjes. Voeg ze ongeveer 10 minuten voor het einde van de kooktijd toe aan de pan en laat ze sudderen. Breng de linzenchili op smaak met zout, peper, komijn en koriander en verdeel over kommen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
