Natuurlijke tandoori kalkoenkoteletten met linzen
Stemmen: 2
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 480, totaal vet 12 G., verzadigde vetten G., eiwitten 58 G., koolhydraten 33 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 480, totaal vet 12 G., verzadigde vetten G., eiwitten 58 G., koolhydraten 33 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Natuurlijke tandoori kalkoenkoteletten met linzen - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pakje (150 g) jonge boerenkoolblaadjes (ongeveer 4 kopjes)
- 4 natuurlijke kalkoenfilets (ongeveer 700 g)
- 1/2 kopje magere Griekse yoghurt (2%)
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels tandooripasta
- 1 gemberwortel (ongeveer 2,5 cm), geschild en in plakjes gesneden
- 3 geplette teentjes knoflook
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1-2 theelepels kruiden garam masala
- 2 blikken (elk 420 g) linzen in blik, uitgelekt en afgespoeld
- Zout
- 1 kopje verse koriander
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kalkoen, boerenkool, linzen, tomatenpuree, garam masala, gemberwortel, knoflook, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe in een grote afsluitbare plastic zak 1/4 kopje yoghurt, een eetlepel olijfolie en de tandooripasta. Voeg de kalkoenfilets toe en schud goed zodat ze bedekt zijn met de marinade. Laat 20 minuten marineren.
- Pureer ondertussen de gember en knoflook in een blender tot een gladde pasta. Verhit een grote pan op middelhoog vuur. Voeg een eetlepel olijfolie toe, gevolgd door de gember-knoflookpasta. Bak dit 1 minuut, tot het begint te borrelen.
Voeg de tomatenpuree en garam masala toe en kook nog een minuut. Roer de linzen erdoor. Voeg 240 ml water toe en breng op smaak met 1/2 theelepel zout. Breng aan de kook en kook ongeveer 7 minuten. Voeg de boerenkool en 180 ml koriander toe; kook ongeveer 2 minuten, tot de boerenkool zacht is. Laat het mengsel sudderen om het warm te houden. - Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een eetlepel olijfolie toe. Haal de kalkoen uit de marinade, laat het overtollige vocht uitlekken en leg het vlees in de koekenpan. Bak 4-5 minuten aan beide kanten. Serveer de kalkoenfilets met linzen, gegarneerd met de resterende 1/4 kop yoghurt en koriander.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
