Chili con carne zonder bonen uit de snelkookpan
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Het is geen geheim dat gerechten die in een snelkookpan worden bereid, meer smaak en aroma behouden. Chili con carne is daar een goed voorbeeld van, rijk aan de levendige smaken van de ingrediënten. Naast het behoud van de rijke smaak van de chili, zorgt een snelkookpan er ook voor dat je het gerecht snel kunt bereiden. Doe het aangebraden vlees in de pan, giet er wat bier bij en een pot salsa voor een meer plantaardige saus. Voeg chipotlepepers in adobosauce toe voor een subtiele rokerige smaak, tortillachips om de saus te binden en natuurlijk de chilipeper, waaraan het gerecht zijn naam dankt. In slechts een half uur heb je een stevig, smaakvol vleesgerecht met saus op tafel staan. Serveer het met tortillachips en het is heerlijk.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kg stoofvlees (rundvlees, varkensvlees en/of lamsvlees)
- 2 theelepels pindakaas
- 1,5 theelepel grof zout
- 1 fles (360 ml) bier, bij voorkeur een medium alcoholisch bier.
- 450 gram. salsa verde
- 30 tortillachips
- 2 chipotlepepers uit blik in adobosauce, fijngehakt + 1 eetlepel adobosauce
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: varkensvlees, licht bier, salsasaus, chipotlepepers in adobosauce, chili kruiden, tomatenpuree, komijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe het vlees in een grote kom en meng het met pindakaas en zout. Zet opzij.
- Verhit een zware snelkookpan van 6 liter op hoog vuur. Bak het vlees in 3-4 porties aan alle kanten bruin, ongeveer 2 minuten per portie. Schep het gebakken vlees in een grote, schone kom.
- Nadat je al het vlees hebt aangebraden, giet je bier in de snelkookpan om de aangebakken stukjes los te schrapen. Schraap ook alle aangebakken stukjes van de bodem van de pan. Doe het vlees terug in de snelkookpan en voeg de salsa, tortillachips, chipotlepepers met adobosauce en tomatenpuree toe. chilipoeder en gemalen komijn en meng.
- Sluit het deksel van de snelkookpan volgens de instructies van de fabrikant. Zodra er stoom onder het deksel vandaan komt, zet u het vuur laag zodat het gesis zeer zacht blijft. Kook gedurende 25 minuten. Haal de pan van het fornuis en laat de stoom voorzichtig ontsnappen. Serveer direct.
Recept Groene chili (zonder bonen) met bier.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
