Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Deze aardappelpuree wordt gemaakt in een multicooker met de hogedrukstand, wat veel tijd en kostbare ruimte op het fornuis bespaart wanneer de voorbereidingen voor de feestdagen in volle gang zijn. Dit handige apparaat helpt je niet alleen om de aardappelpuree snel te bereiden, maar ook om hem warm te houden tot je gasten arriveren.

Ingrediënten:

• 1,3 kg aardappelen met donkerbruine schil en wit vruchtvlees
• Grof zout en versgemalen zwarte peper
• 110 g (8 el) gezouten boter, zacht
• 110 g roomkaas, zacht gemaakt
• 2 eetlepels volle melk + meer naar behoefte
• 1 theelepel droge ranchdressingmixVoeg naar wens meer toe
• 1 eetlepel fijngehakte verse bieslook
• Speciale uitrustingInstant Pot multicooker met hogedrukfunctie

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

aardappel, roomkaas, melk, ranchdressing, bieslook

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van 5 cm. Doe ze in een slowcooker, giet er 3/4 kopje water over en voeg 1 theelepel zout toe.
Stap 2
• Sluit het deksel en verzegel het. Druk op "handmatige modus" en kook gedurende 10 minuten. Laat na afloop de stoom handmatig ontsnappen.
Stap 3
• Verwijder het deksel en laat de multicooker op de automatische stand staan. Begin met het stampen van de aardappelen. Voeg de boter, roomkaas, melk en kruidenmix toe. Stamp de aardappelen opnieuw tot een gladde puree. Proef en voeg naar smaak zout, peper of andere kruiden toe. Voeg indien nodig meer melk toe.
Stap 4
• Serveer de puree warm, bestrooid met fijngehakte bieslook. De puree blijft tot 30 minuten warm in de slowcooker.

Stemmen: 1