Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Gebakken bonen (bonenpasta) - gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 1 blik (425 g) pintobonen, uitgelekt en afgespoeld
• 1 eetlepel olijfolie
• Een halve middelgrote ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel chilipoeder
• 2/3 kopje kippenbouillon
• 2 eetlepels fijngehakte verse koriander

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

pintobonen, uien, knoflook, chili kruiden, gebakken bonen, koriander

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze tot hij zacht is, ongeveer 3 minuten. Voeg de knoflook en chilipoeder toe en bak nog 1 minuut.
Stap 2
• Voeg de bonen en kippenbouillon toe en kook tot de bonen zacht beginnen te worden, ongeveer 5 minuten. Plet de bonen met de achterkant van een houten lepel en voeg indien nodig extra kippenbouillon toe. Breng op smaak met zout en peper. Garneer met koriander.

Stemmen: 6