Mexicaanse gebakken bonen
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Gepureerde zwarte bonen, gebakken met kruiden en een flinke hoeveelheid reuzel of plantaardige olie, vormen een stevig Mexicaans gerecht met een rijke smaak! Garneer de gebakken bonen met verkruimelde cotija-kaas voor een heerlijke romige afwerking en geniet ervan op zichzelf of in andere Mexicaanse gerechten, zoals burrito's.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 blikken (425 g) zwarte bonen
- 1/4 kopje reuzel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zwarte bonen, oregano, Cotija-kaas, gebakken bonen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit in een grote koekenpan 1/4 kopje reuzel of plantaardige olie op middelhoog vuur. Voeg de helft van de in blokjes gesneden ui toe en bak al roerend tot deze zacht is, ongeveer 3 minuten.
- Voeg twee blikken van 450 gram uitgelekte zwarte bonen, 240 ml kippenbouillon en 1/2 theelepel gedroogde oregano toe. Kook het geheel, terwijl je de bonen voorzichtig fijnstampt, tot het vocht is opgenomen, ongeveer 5 minuten.
- Voeg nog 240 ml kippenbouillon toe en kook tot een lichte saus ontstaat, ongeveer 7 minuten. Voeg een beetje water toe; de bonen zijn te dik. Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met verkruimelde cotija-kaas.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
