Mexicaanse frietjes
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Maak een heerlijke en unieke snack met voorgebakken frietjes in de stijl van Mexicaanse maïs. eloteElote is een populaire Mexicaanse streetfood: maïskolven worden bedekt met mayonaisesaus, besprenkeld met limoensap en gegarneerd met cotija-kaas, chilipeper en fijngehakte koriander. Frietjes krijgen die unieke smaak als ze in plaats van maïs met dezelfde Mexicaanse elote-topping worden geserveerd. Voor een gezondere optie kun je diepvriesfriet in de oven bakken in plaats van frituren. Dit Mexicaanse voorgerecht kan ook als bijgerecht worden geserveerd.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 750 g diepvriesfriet
- 2 eetlepels mayonaise gemengd met een beetje water
- 220 g cotija-kaas, verkruimeld
- 2 limoenen, in kwartjes gesneden
- Een handvol gehakte koriander
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Franse frietjes, aardappel, Cotija-kaas, limoenschil, chili kruiden, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bak diepvriesfriet in de oven en meng het met zout. chilipoeder, limoenschil en geraspte cotija-kaas.
- Schep het vervolgens op een serveerschaal en besprenkel met mayonaise verdund met een beetje water, bestrooi met gehakte koriander en extra kaas. Serveer met partjes limoen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
