Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Onrijpe edamame-sojabonen in hun peulen zijn een heerlijke snack bij bier en andere alcoholische dranken, perfect voor huisfeestjes of een avondje sport kijken of een film kijken. Ze verdwijnen als sneeuw voor de zon, maar zijn veel gezonder, rijk aan eiwitten en talloze micronutriënten. Je kunt ze koken, in de magnetron opwarmen of sauteren. Voor een nóg lekkerdere snack kun je de peulen kruiden en bestrooien met verkruimeld spek. Dit geeft de bonen een hartige, rokerige smaak die perfect samengaat met een glas bier.

Ingrediënten:

• 500 g bevroren edamamebonen
• 2 plakjes spek

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

edamamebonen, chili kruiden, spek

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Bak in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur 2 plakjes spek krokant, ongeveer 7 minuten. Laat het spek uitlekken op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen en verkruimel het vervolgens.
Stap 2
• Bereid een pakje bevroren edamamebonen in de peul voor.Breng een kleine pan water aan de kook, voeg de edamame toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en meng de bonen met het spek en 1/4 theelepel zout. chilipoederVoeg naar smaak zout toe.

Stemmen: 1