Boekweitnoedels met Thaise pindasaus
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 357, totaal vet 8 G., verzadigde vetten G., eiwitten 15 G., koolhydraten 58 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 357, totaal vet 8 G., verzadigde vetten G., eiwitten 15 G., koolhydraten 58 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Een gedetailleerd recept voor een Thais gerecht met foto's.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 225 g boekweit soba noedels
- 170 g bevroren edamamebonen in peulen (ontdooid)
- 2 grote rode paprika's, in zeer dunne, lange reepjes gesneden
- 1/3 kopje kant-en-klare Thaise pindasaus
- 1-2 theelepels sojasaus met weinig zout
- 1/2 theelepel gedroogde chilivlokken
- Sap van 1 limoen
- 1/4 kopje verse korianderblaadjes (niet fijngesneden)
- 1,5 theelepel geroosterde zwarte of witte sesamzaadjes
- Partjes limoen om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: edamamebonen, zoete paprika, limoensap, Pindasaus, sojasaus, rode pepervlokken, koriander, sesam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote serveerschaal de pindasaus, 2 eetlepels water, sojasaus, chilivlokken en limoensap.
- Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de noedels, edamame en paprika toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking, of ongeveer 4 minuten. Giet de noedels en groenten af. Spoel ze af onder koud water om af te koelen en laat ze goed uitlekken. Doe ze in een kom met de pindasaus en meng alles goed door elkaar.
Bestrooi met korianderblaadjes en sesamzaadjes. Serveer op kamertemperatuur, met partjes limoen om eroverheen te persen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
