Tijd: 8 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Bonen gestoofd met chilipoeder - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 500 g gedroogde kidneybonen, pintobonen of een mengsel van beide (1 en 1/3 kopjes)
• 1 blik (800 g) gefrituurde tomatenpuree in blik
• 2 middelgrote uien, fijngehakt
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 3 eetlepels melasse
• 1 eetlepel gemalen komijn
• 1 eetlepel chilipoeder
• 1 theelepel gedroogde oregano

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

Kidneybonen, pintobonen, tomaten, uien, knoflook, komijn, chili kruiden, oregano, siroop

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de bonen in een grote kom en bedek ze met koud water tot een diepte van 4 cm. Laat ze minstens 6 uur of een hele nacht weken. Giet het water af en spoel de bonen af.
Stap 2
• Doe de bonen, ui, tomaten, knoflook, melasse, komijn, chilipoeder, oregano en 3 kopjes water in een slowcooker van 5,5 liter. Dek af en laat op laag vuur sudderen tot de bonen gaar zijn, ongeveer 8 uur.
  
  Open de verpakking en breng op smaak met zout en peper.

Stemmen: 2