Gestoofde radijsjes
Stemmen: 2
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 70, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 4 G., vezel 2 G., cholesterol 15 mg, natrium 341 mg, suiker 2 G.
Calorieën 70, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 4 G., vezel 2 G., cholesterol 15 mg, natrium 341 mg, suiker 2 G.
Als je niet zeker weet welke tuingroenten je lekker vindt en je een kieskeurige eter bent, dan zijn gestoofde radijsjes echt een uitkomst. Dit bijgerecht is heerlijk, vooral met verse radijsjes uit eigen tuin. In kwartjes gesneden en gestoofd in een klein beetje water, worden de radijsjes sappig en mals. Hun licht bittere smaak wordt prachtig in balans gebracht door een snufje citroenschil, suiker en boter, terwijl fijngehakte verse dragon een heerlijk aroma toevoegt. Een geweldig zomers bijgerecht voor mager vlees.
Wij bevelen aan
Recept:
Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer er 450 gram schoongemaakte radijsjes, in kwartjes gesneden, en 1/4 theelepel suiker door. Voeg 1/3 kopje water, 1/4 theelepel geraspte citroenschil en 1/2 theelepel grof zout toe. Dek de pan af en laat 5 minuten sudderen tot de radijsjes bijna gaar zijn. Verwijder vervolgens het deksel en kook al roerend verder tot het meeste vocht is verdampt. Besprenkel met citroensap en bestrooi met gehakte dragon.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
