Gestoofde wortels met citroenboterglazuur
Stemmen: 2
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Zelfs wortels alleen al kunnen een heerlijk bijgerecht vormen bij vlees of gevogelte. Laat ze sudderen in een glazuur van boter, citroenschil en sojasaus. Het is niet alleen heerlijk, maar ook feestelijk en prachtig om te zien wanneer je ze helder en glanzend serveert, bestrooid met lente-uitjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g wortelen
- 2 eetlepels boter
- 1 eetlepel sojasaus
- 0,5 theelepel geraspte citroenschil
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wortel, sojasaus, citroenschil, bieslook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Schil 700 g wortels en snijd ze in stukken van 4 cm. Laat ze afgedekt in een koekenpan op middelhoog vuur sudderen in 0,5 kopje kokend gezouten water tot de wortels zacht zijn en het water is verdampt, 10-13 minuten.
- Verwijder het deksel en roer er 2 eetlepels boter, 1 eetlepel sojasaus en 1/2 theelepel geraspte citroenschil doorheen, zodat de wortels bedekt zijn; breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met fijngehakte bieslook.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
